Россия
С пылу с жару |
12.01.2015
понедельник |
Солёненькая рыбка |
03.11.2014
понедельник |
Девочки!!! Умеете солить селедку сами дома???? Если да, то делитесь!!!
Хочу селедку под шубой, а в магазине русском боюсь покупать селедку, не знаю насколько она там свежая.
А вообще, мне можно селедку соленую??? Моя мама ела килограммами в беременность со мной,просто всё остальное есть не могла).
Комментарии:
-
а я до сих пор хочу))) так и не удовлетворила желание)
-
Я к селедке равнодушна, а у брата спросила, точно также солит: пересыпает филе без основной кости смесью соли и сахара в пропорции 2:1))
-
А я сегодня душу отвела)
Тесто универсал (чтобы не потерять и не забыть) |
02.10.2014
четверг |
Категория: выпечка
Ингредиенты:
Мука — 175 гр
Соль — 1/4 ч.л.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Теплая вода — 125 мл
Оливковое (растительное) масло — 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Замешиваем муку, дрожжи и немного соли — можно использовать блендер, можно и по старинке — вручную. В другой посуде замешиваем масло с водой. Добавляем получившуюся жидкость к муке (все это делаем не выключая блендер!) и хорошенько месим тесто до полной однородности. Выкладываем на стол, присыпанный мукой и продолжаем месить еще 2-3 минуты.
После этого перекладываем полученное тесто в миску, смазанную оливковым (растительным) маслом. Смазыавать нужно, чтобы тесто не прилипло к миске. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в какое-нибудь теплое место минут на 40, пока тесто не увеличится в два раза.
После того как тесто увеличилось, достаем его из миски и снова месим пару минут.
Комментарии:
-
вообще в рецепте для пиццы, но его спокойно можно и в пироги применять)
-
Утащила)
-
вчера делала получилось супер, но соли я бы в двое больше пустила
Оладушки ку-ку )) |
26.09.2014
пятница |
Муж обожает оладушки, а я не умею их делать, вот так как-то сложилось, что по блинам я давно спец, а оладьи в моей семье делала мама, и то редко-редко, мы блины больше любим.
Девочки, поделитесь своим рецептом оладушек, а то я вчерась инет пролистала, от рецептов немного шокированна, то сахара 0,5 стакана, то сразу вместе в рецепте кефир-молоко-сметана по 2 стакана всё. Не оставьте мужа без оладушек)))
Жду-жду!!!
Комментарии:
-
Я взбиваю простоквашу до кефирного состояния,чтобы без крупинок.
-
о как! попытаюсь, спасибо!
-
Пожалуйста))
Печеньки |
04.09.2014
четверг |
200гр майонеза
200гр.масла(маргарина)
3 яйца
1 стакан сахара
щепотка соды
ванилин по вкусу
мука
Делала без начинки, по мужниной просьбе, до этого делала с черешней посередине.
Пусть вас не пугает кол-во масла и майонеза, печенек получается много, и на вкус не влияет, на вкус не жирные, не тяжелые, не слишком сладкие.
Комментарии:
-
уммм
-
Добавила в избранное:-)
-
Когда училась в школе, часто такие делала, очень нравились! Потом как-то под забылся рецепт) спасибо за напоминание, сделаю обязательно!
Ну и итог) про тесто |
08.03.2014
суббота |
Вот по этому рецепту сделала тесто на штрудель. Очень и очень понравилось нам с Асей, она уже 3 куска съела) Рецепт с инета посоветовала Натали из Израиля. Спасибочки Натуль!!! ;))
Рецепт начинки не предлагаю, но на всякий случай копирну. Я делала по своему, на быструю руку так сказать. Просто накрошила яблочек, посыпала: изюмчик, грецкие орехи, 2 печенья, корица, сахара чуть. воть)
Всем приятного аппетита и с Праздником девочки!)
Ингредиенты
Тесто:
- 300 гр. муки
- щепотка соли
- 4 ст.л. растительного масла (важно!)
- 1 желток
Приготовление:
В миску просеять муку, добавить щепотку соли. В середине сделать углубление, в него налить 150 мл. тёплой воды, 4 ст.л. масла и желток. Месить миксером с насадками-крючками, пока тесто не станет гладким.
Тесто разделить на две части, скатать в шары, смазать растительным маслом. Шары завернуть в плёнку, или оставить их в миске и накрыть плёнкой. Оставить "отдыхать" на 1 час.
После "отдыха" тесто больше не месить. Тесто можно заморозить, хорошо завернув его в плёнку. Размораживать в холодильнике.
Начинка:
- 8 яблок
- 70 гр. листочков миндаля (не обязательно, можно другие или без орехов)
- 60 гр. сахара
- 1/2-1 ч.л. корицы
- 60 гр. изюма в роме (не обязательно)
- сок одного лимона
- 100 гр. бисквитной крошки
- или молотых лесных орехов
- мука для посыпки
- 40 гр. растопленного масла
Приготовление начинки:
Яблоки очистить, настрогать, или нарезать на кубики. На сковородке или в духовке прокалить немного миндаль и орехи (если используются орехи). Сахар смешать с корицей. Изюм замочить в роме (лучше на ночь или день).
Яблоки смешать с миндалём, орехами/крошкой, сахаром с корицей, изюмом в роме (откинуть на сито, чтобы стекла жидкость), соком лимона.
Духовку нагреть до 200°C. Противень смазать обильно маслом.
Постелить на стол большое полотенце, обсыпать мукой, раскатать сначала один слой, подсыпая муку. Затем тесто растянуть руками (тыльной стороной), начиная с середины, вращая тесто. По краям тянуть пальцами. Когда тесто достаточно растянуто - через него должен быть виден рисунок полотенца, тут же смазать его растопленным маслом.
Выложить равномерно половину начинки, оставляя края со всех сторон свободными примерно 4-5 см, их захлестнуть вовнутрь на начинку. Теперь при помощи полотенца закатать рулет с узкой стороны. Уложить его швом вниз на противень.
Приготовить второй штрудель, как описано выше. Смазать их растопленным маслом. Противень с штруделями поместить на средний уровень минут на 40-45 (время зависит от духовки).
Первые полчаса время от времени смазывать маслом, это делает штрудель ещё вкуснее, и верх поэтому хрустящий. Штрудель готов, когда он хорошо зарумянился.
Штрудель слегка остудить, обсыпать сахарной пудрой. Подавать с тёплым ванильным соусом.
Комментарии:
-
а может просто кальция хватает, говорят же, люди любят в еде то, что им не хватает
-
)))
-
мммммм, и я люблю все из творожка, А летом сама пора))). Столько ягод, фруктов))). Какие запеканки забабахать можно)).
Мой забор
-
Пчела34 05.01.2017 19:32Наташа ,с Новым годом вас! Пусть всё задуманное сбудется! Счастья вам и здоровья!
-
Gre4anka 5лет2мес.11дн. 05.01.2017 19:59спасибочки!) вас так же с новым годом!! счастья вам и тепла!
-
Semochka 27.07.2016 17:02С наступившим днем рождения!))) Пусть всегда греет солнышко, рядом плещется море, растут счастливые детки и муж,конечно!!
-
Gre4anka 5лет2мес.11дн. 27.07.2016 17:05спасибо_)
-
yasyundrik 26.07.2016 21:39С днем рождения!!!!
-
Gre4anka 5лет2мес.11дн. 26.07.2016 22:30спасибо)
-
Tanechka1971 26.07.2016 14:38Наташенька, с днём Рождения! Счастья большого-большого, тепла, радостных улыбок, добра, взаимопонимания и поддержки близких и всего - всего самого хорошего!!!
-
Gre4anka 5лет2мес.11дн. 26.07.2016 22:30спасибо большое)
-
volganka 26.07.2016 13:53Поздравляю!!! А мы почти ровесницы)
-
Gre4anka 5лет2мес.11дн. 26.07.2016 22:29спасибо)
Комментарии: