x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Обо всем

05.06.2010
суббота

РЕЦЕПТ ПИРОГА (или торта)
28.05.2009
четверг
Вот обещанный рецепт пирога для Настёночки и Лили:
Пирог называется «Манник»
- 2 яйца
- 0.5 пачки маргарина (100-150гр)
- 1 стакан кефира, или сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан манки
- чуть соли и соды.

Яйца растереть с сахаром. Но я обычно взбиваю миксером сначала белки, потом добавляю сахар и желтки. После, добавляя остальные ингредиенты, мешаю тесто ложкой. Сметану смешать с растопленным маргарином и добавить к яйцам. Затем добавлять по стакану манной крупы и пшеничной муки. Всё тщательно перемешать. Тесто будет жидковатым, как густая сметана. Вылить в форму и поставить в духовку на пол часа. Обычно муку я добавляю на глаз, и время в духовке не засекаю, а проверяю, по мере готовности, протыкая пирог деревянной лучиной.

В будничные дни едим его как пирог, поэтому его можно обсыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью. А по праздникам его превращаю в торт. В тесто можно добавить изюм или орехи или мак. Разрезаю готовый пирог на 2 или 3 коржа. Пропитываю их сахарным сиропом, или фруктовым соком. Обмазываю кремом (например, сгущёнка с маслом). Складываю один на один, а между ними можно положить мелко нарезанные фрукты (апельсины, мандарины, ананасы, бананы) И украшаю тем, что есть под рукой. Можно фруктами(сверху залив их желатиновым раствором), или готовыми цветочками, или орехами…. Добавлять можно всё, что угодно по вкусу (но конечно же не все перечисленные добавки сразу вместе) И вот что у меня получается:

Обо всем

03.03.2010
среда

Ингредиенты: для того чтобы приготовить розочку.
мука
2.5 стакан

сахар
2 стакан

яйца
20 шт

сироп сахарный
0.5 стакан

сахар ванильный для сиропа
0.5 ч. ложка

Для торта.


для приготовления теста:

сметана - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 чайная ложка
какао-порошок - 2-3 столовые ложки
сгущеное молоко - 1/2 банки
для приготовления крема:

масло сливочное - 200 г
сгущеное молоко - 1/2 банки
какао-порошок - 2 столовые ложки
для приготовления глазури:

сахар - 200 г
какао-порошок - 2 столовые ложки
молоко - 3 столовые ложки
масло сливочное - 1 столовая ложка


Пошаговое приготовление торта
Яйца растереть с сахарным песком, добавить сгущеное молоко, сметану, какао, всыпать муку и разрыхлитель. Массу хорошо взбить и вылить в форму, предварительно смазанную маслом или маргарином. Выпекать корж в духовке до готовности. Для приготовления крема сливочное масло взбить со сгущеным молоком, добавить в смесь какао. Готовый, охлажденный корж разрезать вдоль пополам, промазать кремом. Приготовить глазурь: в кастрюле разогреть молоко, растопить в нем сахар, добавить какао, довести до кипения, добавить сливочное масло. Снять с огня, охладить. Полить глазурью торт. Сверху торт украсить тертым шоколадом и орехами.

Пюре из моркови

05.02.2010
пятница

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обмытую морковь очистить от кожицы, сварить на пару и протереть через сито. В морковную массу влить раствор соли (3 г), сахарный сироп, молоко (50 г), нагреть до кипения, прибавить растертую с маслом (10г) муку и, помешивая, прокипятить. Положить горячее пюре на тарелку, полить сметаной или положить на него кусочек сливочного масла. Вокруг пюре уложить гренки из пшеничного хлеба. Приготовление гренок. Пшеничный хлеб разрезать на ломтики толщиной около 1 см, а затем на кусочки треугольной формы. Яйцо смешать с молоком (50г), сахарным сиропом (2 г) и раствором соли. Смочить в этой смеси кусочки хлеба и обжарить на масле.

ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь 200 г, мука пшеничная 3 г, масло сливочное 20 г, сметана 20 г, молоко 100 г, хлеб пшеничный 50 г, яйцо 1 шт, сахарный сироп 5 г, раствор соли 5 г

КЕКСЫ "ВОСТОРГ ДИПСИ"

05.02.2010
пятница

КЕКСЫ "ВОСТОРГ ДИПСИ"

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 170 гр.

2. Просеять муку и пекарский порошок в большую миску.

3. Добавить все ингредиенты и взбить венчиком.

4. Разложить несколько ложек теста по формочкам.

5. Запекать 15 минут.

6. Дать остыть.

7. Украсить кексы по-всячески.

8. Наслаждаться употреблением кексов и делиться с друзьями и домочадцами

ИНГРЕДИЕНТЫ
110 гр муки
1 ст л пекарского порошка
110 гр маргарина или масла
110 гр сахара
2 яйца
зеленая пищевая краска (под цвет Дипси)
формочки
украшения для кексов

Блинчики из куриного филе
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе режем кубиком (0,5-0,5см), сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем и всё смешиваем. А также добавляем остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи.
Можно положить на готовые блинчики сверху кусочек помидора, капельку майонеза, посыпать сыром и поставить в микроволновку или духовку - будет ещё вкусней.

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 0,5 кг
крахмал 2 - 3 ст. ложки
яйца 2 шт.
сыр 0,2 кг
майонез 2 - 3 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.

пицца

05.02.2010
пятница

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приветики, у меня не большой опыт в готовке но поделюсь одним моим любимым рецептом.Всей мужскому половине очень нравиться.
Значит так, начнёмс.Сначало ингридиенты.
1. Тесто.
Если вы умеете делать сами тесто, тогда дерзайте. Я например покупаю готовое (возиться не охото) Честенько беру слоеное, мне оно больше нравиться, пышненькое.
2. Колбаса.
Я частенько беру крупные сордельки или любые кусочки колбаски которые остались в холодильнике, можно ветчину, отварить грудку куриную (а из бульёнчика малышу супчик сварганить).
3. Грибы.
Я покупаю шампиньоны на развес. Но больше нравятся в банках готовые и уже резаные.
4. Лук.
Репчатый лук, ПОБОЛЬШЕ (он придает сладковатый вкус) Нарезаю гору полукольцами и жарить.
5. Внутренности. (добавки)
Значит так, что еще можно добавить в пиццу.
Помидорки (кольцо на 4-ре части режим)
Оливки, маслинки (тоже порезать)
Перчик (соломкой)
6. Сыр.
Натераем много сыра. Не жалейте его, ведь для себя готовим =)

Приготовление:
Расскатать тесто (1) и положить на противень, тесто намазать кетчупом, выложить колбасу (2), сверху лук и гибы (3,4). Выкладываем все ингридиенты (5).
И посыпаем все это щедренько сыром, можно зеленюшки сверху.

И в духовку буквально 20-25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто, колбаса, лук, грибы, помидоры, перец, оливки, сыр, зелень

1234

Мой забор

  • my darling
    my darling 11.08.2009 02:47
    поздравляем тезку с годиком!
  • Тигринна(Артистка)
    поздравляю тебя с Днём Рождения!!!Желаю радости всегда И настроенья бодрого, Не знать печали никогда И в жизни всего доброго. Никогда не унывать, Не видеть огорчения, И дни с улыбкой начинать, Как в этот День Рождения!
  • Ульяшина мама
    Ульяшина мама 23.03.2009 11:08
    Поздравляем с зубиком!
Алла