x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Домашнии заготовки

07.08.2012
вторник

На обратном пути с Волги мы конечно же накупили всякой всячины: дыни, арбузы, баклажаны, помидоры разных сортов, лука, чеснока и ПЕРЦА!

С каждым годом я покупаю все больше и больше перца для заготовок, но каждый раз понимаю, что опять купили как-то мало))) В этом году мы привезли около 20 кг!!!! И вот я с ним боролась целую неделю))) Зато зимой как чудесно открыть баночку и скушать, они ну очень вкусные получаются.

Вот рецептик, может кому пригодится:

2,5 кг перца, 250 гр уксуса, 1,5 л воды, 250 гр сахара, 1 ст. ложка соли, щепотка черного перца горошка.

Приготовить рассол, перец почистить, порезать и положить в рассол, варить примерно 15-20 мин (почему приметно, потому что перец бывает разный, я смотрю по готовности, чтоб он стал мягким, но не переваренный) а потом по банкам.

А еще мы купили много вкусного меда разных сортов. Все кто будет ехать через Волгоград рекомендую притормозить на 33 км, там стоит газ 66, мы уже третий год покупаем мед только там. В этом году набрали липового, подсолнечника и меда акации, а еще у него есть просто изумительный лечебный мед с чебрецом, с боярышником, очень вкусный и ароматный. Продает сам хозяин пасек, как он говорит у него их много по всей Волгоградской обл и это их семейный бизнес, вообще с ним можно проговорить не один час, он знает о меде все и даже больше, может подробно рассказать про каждый вид меда и от каких болезней лучше употреблять тот или иной вид меда.

Вот теперь мы его трескаем в неограниченных количествах пока он не засахарится, я его добавляю везде где только можно, в чай или выпечку это классика жанра, а еще смазываю смесью меда и соевого соуса курочку перед тем как поставить ее в духовку и получается очень ароматная и красивая корочка)))

просмотров: 351
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • КрошечкаХаврошечка
  • amimariya

Комментарии к посту "Домашнии заготовки" (6):

  • КрошечкаХаврошечка
    НЯМа!!!!!очень аппетитно выглядит!!
  • nata-naty
    nata-naty 08.08.2012 00:58
    и очень вкусненько, мои любимые рецепты когда нет времени долго возиться около плиты, кинул в духовку, оно там само и готовиться))))
  • espera
    espera 07.08.2012 23:42
    А вот про салатик можно поподробнее?
  • nata-naty
    nata-naty 08.08.2012 01:01
    Наипростейший рецепт, запекла баклажаны до готовности, порезала, добавила пимидоры, майонез и чеснок и ВСЕ! а как вкусно! а если баклажаны на мангале приготовить, так вообще и за уши не оттянешь)))
    А такой разноцветный получился салат потому что помидоры были красные и желтые)))
  • КрошечкаХаврошечка
    а сколько примерно по времени запекались баклажаны,которые на картинке?
  • nata-naty
    nata-naty 08.08.2012 10:53
    если чесно я не засекала, всегда смотрю по готовности, я их вилкой протыкала и как стали мягкими вытащила, приблизительно около 30 мин
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
nata-naty

Москва и Московская обл., Москва

 
  • Лиза
    Лиза

    20 июня 2008
    (8 лет 5 мес. 15 дн.)