x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес
  • Малинка как лакомство и лекарство

    iriska041869 10.01.2012 в 16:16
    132

    Наверное каждый знает, что чай с малиной - это первое средство при простуде и гриппе. У каждой хозяйки есть баночка варенья из малины на случай простуды в семье. 

    Малина содержит большое количество витамина С и полезных веществ. Но при приготовлении варенья большая часть полезных всойств просто исчезает. Можно конечно свежую малину заморозить, но это неудобно и не у всех есть такая возможность.

    Как же сохранить максимальное количество витаминов в малиновом вареньи?

    Поделюсь способом приготовления/заготовки малины на зиму на случай болезни или просто для лакомства.

    Все очень просто - берем свежую малину 1 часть и 3 части сахара (в объемном соотношении - то есть на 1 банку малины 3 банки сахара), смешиваем и хорошенько перетираем, чтобы не осталось ни одной целой ягодки, складываем смесь в стеклянную банку, оставляя 2 см до горлышка, закрываем капроновой (металлической нельзя) крышкой и ставим в холодильник в самый дальний угол.

    Из-за того, что нет воздействия высокой температуры (варки), полезные свойства сохраняются на 100%, а сахар является хорошим консервантом, да и вкус такого варенья очень отличается от обычного. 

    Только нужно помнить, что сахара должно быть много, иначе ваше смесь забродит и вы получите вино.

     Мы сделали такое варенье в конце лета 1,5 литровую банку. Стоит до сих пор (правда только половина - кушаем для профилактики).

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже примут участие в этом обсуждении

    Комментарии к обсуждению "Малинка как лакомство и лекарство" (3):

    • Hlg
      Hlg 10.01.2012 16:59
      а я в этом году промахнулась с сахаром, и у меня оно забродило... жалко было очень...
    • iriska041869
      iriska041869 10.01.2012 17:04
      в первый раз тоже недосыпала - пришлось его переваривать. а потом не стала жадничать - и сейчас очень довольны
    • Танюша***
      Танюша*** 10.01.2012 17:29
      а я вообще не умею делать варенье,вот такая я хозяйка, а еще потому что нам его моя мама делает
    Чтобы ответить на этот вопрос войдите или зарегистрируйтесь.
  • Категории сообщества
    Вопросы и обсуждения

    Американский психолог Лаура Шлезингер ведет свою программу…

    С недавнего времени мучит меня одна мечта...странная,в принципе…

    Люди добрые! тут что совсем при совсем тишина что ли????

    Единовременная выплата из материнского капитала будет увеличена…

    или может каки-то дольше? вот планируем сейчас летний отпуск…