x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес
  • Компоты, соки, кисели

    ИрочкаЦЦ 15.02.2012 в 18:00
    433

    С питанием грудных детишек все просто: до введения прикорма они едят либо мамино молоко, либо искусственную смесь. Однако чем старше становится ребенок, тем более расширяется его рацион. И незаметно наступает время, когда у вчерашнего младенца появляются настоящие завтрак, обед, полдник и ужин.

    А на сладкое - компот!
    Это означает, что в новом меню находится место и для новых напитков, выбирать которые нужно так же тщательно, как и остальные продукты. Так, например, завершать обед правильнее всего компотом - из свежих плодов или из сухофруктов. Он помогает легко усваивать железо и цинк, содержащиеся в мясе, которое, как правило, входит в состав основных блюд.
    Сейчас некоторые фирмы, производящие питание для детей, начали промышленный выпуск компотов. Однако приготовить этот полезный и вкусный напиток очень легко и дома. Главное - класть как можно меньше сахара или не использовать его совсем. Ниже приведен рецепт компота, сваренного из нескольких компонентов.

    Итак, на 6 стаканов воды потребуется 100 г кураги, 250 г чернослива и 150 г изюма. Первым в кипящую воду засыпается чернослив и варится на медленном огне 15 минут, после чего к нему еще на 5 минут добавляются курага и изюм. Компот получается очень концентрированным. А для аромата можно использовать немного лимонной цедры.

    Виноградный, грушевый, малиновый…
    Прекрасной альтернативой компоту являются соки - едва ли не единственный источник железа и витаминов для самых маленьких детей. Они могут быть как фруктовыми, так и овощными, моно- и многокомпонентными. Вводить соки следует с осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией малыша. При отсутствии аллергии эти напитки можно и нужно включать в ежедневный рацион ребенка.

    Особенно полезны, разумеется, свежевыжатые соки, в которых содержится много витаминов и микроэлементов. В летнее время их можно готовить и дома. В остальные сезоны лучше пользоваться продукцией промышленного производства проверенных фирм, специализирующихся на детском питании. Такие соки дополнительно обогащаются витаминами, чаще всего витамином С, причем в дневной порции, соответствующей возрасту ребенка, может содержаться до 60% суточной дозы витаминов.

    Разумеется, не каждый сок подходит для малышей. Например, в арбузном и дынном слишком много нитратов. Зато томатный, клюквенный, апельсиновый, яблочный и многие другие можно давать детям без опаски. Единственное правило, которое нужно соблюдать обязательно, - количество сока не должно превышать одного стакана в день. В напитках, изготовленных промышленным способом, довольно много сахара, а потому они очень калорийны. И утолять жажду между приемами пищи соком не стоит. Лучше, как и компот, пить его в завершение обеда.

    Однако если малыш болеет, сок может стать единственной пищей, от которой он не отказывается. В этом случае чем больше кроха выпьет, тем лучше: ведь большое количество жидкости помогает выводить микробные токсины, а витамины нужны для поддержания иммунитета, ослабленного болезнью.

    Кисельные берега
    Что касается киселя, то предлагать его можно не чаще одного-двух раз в неделю, да и то скорее для разнообразия. Основу данного напитка составляет крахмал - источник углеводов, которые ребенок получает в достаточном количестве и из других продуктов. А вот от настоя шиповника отказываться не стоит, особенно зимой и ранней весной, поскольку в нем содержится большое количество витамина С, необходимого для укрепления иммунитета.

    Выбирая напиток для малыша, следует помнить о том, что одни фрукты, овощи и ягоды слабят, другие, наоборот, крепят, третьи слишком аллергенны. И прежде чем давать ребенку мультикомпонентные соки и компоты, нужно убедиться в том, что он хорошо усваивает отдельные их ингредиенты. 

    Источник: журнал «Роды.ru»

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже примут участие в этом обсуждении

    Чтобы ответить на этот вопрос войдите или зарегистрируйтесь.
  • Категории сообщества
    Вопросы и обсуждения

    Мамы как вы относитесь к лечению гомеопатией? Мне стало интересно,…

    Многие родители сталкиваются с частыми простудами у детей,…

    Девочки, подскажите хорошую поликлинику на юго-западе Москвы,…

    Мамочки, есть тут кто-нибудь, кто деток в платные клиники…

    Девочки, назрел такой вопрос. Какого доктора вы посещаете…