x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес
  • Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками

    Марина :) 03.01.2012 в 13:23
    290

    Порций: 4

    Что нужно: какао-порошок 150 г

    молоко 125 мл

    сливки жирностью не менее 35% 200 мл

    яйцо (желток) 3 шт.

    пудра сахарная 200 г

    стручки ванили 1 шт.

    очищенные фисташки 150 г

    Что делать:

    Молоко вылить в сотейник, добавить какао-порошок и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с помощью ножа выскрести ванильные семена и добавить их в молочную смесь. Постоянно помешивая довести молоко до кипения. Охладить. Когда смесь остынет, вылить в нее сливки и хорошо взбить миксером.

    Фисташки порубить ножом, отложить 4 ст. л. для украшения. 

    В глубокой миске миксером на высокой скорости взбить желтки с сахарной пудрой: масса должна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно-сливочной смесью, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в течение 50-55 минут.

    Готовое мороженое убрать на 30 минут в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже примут участие в этом обсуждении

    Комментарии к обсуждению "Шоколадно-ванильное мороженое с фисташками" (1):

    • Танюша***
      Танюша*** 06.01.2012 13:52
      да в принципе изготовление домашнего мороженного сил не много требует, да и состав простой. я поробую. кстати в первый раз сама мороженное делать буду.
    Чтобы ответить на этот вопрос войдите или зарегистрируйтесь.
  • Категории сообщества
    Вопросы и обсуждения

    Яблочный пирог с творогом и сметаной

    Достаточно интересный…

    Как приготовить полезные тефтели на пару из телятины с овсяными…

    Тесто:

    2 стакана муки

    200 гр. сливочного масла

    http://takprosto.cc/bystrye-torty-bez-vypechki/

    рецепты…

    РЕЦЕПТ 1

    Печенье мухоморы в форме на газу

    Веселое…