x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес
  • ВИТАМИНЫ КРУГЛЫЙ ГОД

    Гало4ка 06.10.2011 в 13:49
    381

    Сейчас как раз время, когда все фрукты овощи созрели или некоторые еще созревают и еще можно успеть сделать заготовки на длительный зимний и весенний периоды! Нашла небольшую статейку как раз про то что в первую очередь должно быть у каждой хозяйки! Ведь для того, чтобы правильно и сбалансированно питаться, важно знать, в каких продуктах и какие полезные вещества сохранились за долгую зиму. Например, белокочанная капуста — даже весной замечательный источник витамина С. Этот овощ содержит его примерно столько же, сколько лимоны или апельсины и, в отличие от картофеля, сохраняет их на протяжении семи-восьми месяцев хранения. А если капусту правильно заквасить, то она сохраняет 70—80 процентов исходного количества витамина С. Но нужно помнить, что квашеную капусту не рекомендуется есть малышам до года и тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями.

      Богата витамином С клюква. Из нее можно готовить кисели, морсы, компоты. Полезна в зимне-весенние дни и черная смородина, перетертая с сахаром. Ее обязательно нужно заготавливать на зиму. Еще ягоды черной смородины отлично снимают высокую температуру. Всего две чайные ложки смородины обеспечат до 50 процентов дневной потребности в витамине С ребенка трех-шести лет. Если нет аллергии, чаще давайте детям цитрусовые. Киви так же очень богаты аскорбиновой кислотой и особенно полезны при анемии. Для малыша трех-пяти лет вполне достаточно одного плода в день.

     Полезно включать в рацион ребенка отвар из шиповника. Во-первых, он содержит много витамина С, а во-вторых, в нем есть железо, каротин, витамины Р, Е, РР, В1, В2.
       В зимне-весенний период не стоит забывать о сухофруктах. Хотя витаминов в них не очень много, зато есть ценные минеральные вещества, например, калий.
       В меню для ребенка нужно учитывать также содержание и других витаминов. В частности, витамин А нужен детям для хорошего роста, зрения, кожи. Хороший источник каротина зимой — морковь. Богата витамином А печень. Самое высокое его содержание в говяжьей печени, (10—15 г покрывают суточную потребность организма). В печени много витаминов группы В, очень важных для ребенка. Этот продукт богат также железом и другими кроветворными микроэлементами, полноценными белками и фосфором.
       Чемпион по содержанию кальция зеленый лук. Его можно выращивать самим на подоконнике. В домашних условиях хорошо растут чеснок, петрушка, укроп и даже овес. Не обходите вниманием черемшу, которая появляется уже в конце марта. Она также содержит много биологически активных веществ.

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже примут участие в этом обсуждении

    Чтобы ответить на этот вопрос войдите или зарегистрируйтесь.
  • Категории сообщества
    Вопросы и обсуждения
    Девочки все все!!! Поделитесь, пожалуйста опытом своим или знакомых,…

    Если ребенка что-то мучает внутри, а он не может выразить…

    Школа для мам - курс по самодисциплине

    Почему Вас одолевают…

    Ребенка нужно не воспитывать, а растить

    Доктор психологических…

    Откуда берутся детские страхи темноты, чудовищ, рук под кроватью…