x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ряженка домашняя в йогуртнице

03.04.2016
воскресенье

Вчера сделала впервые и пищу от восторга! Вот спешу и с вами поделиться.

Прошлое мое знакомство с натуральными йогуртовыми заквасками все время было неудачным, а это с первого раза удалось на славу, без вмешательства звезд тут не обошлось, потому что мои руки крюки портили все, что могли ))))

Итак, рассказываю.

Взяла топленого молока + обычного (просто топленого было всего 0,5 литра а в магазин бежать было лень) подогрела все это до легонько теплого состояния, добавила немного сахара, буквально 2 -3 кубика (тоже только кусковой дома), хорошенько развела закваску Орсен "ряженка" (половину рассыпала, спасибо ручки - крючки) и поставила на 10 часов в йогуртницу.

Но уже через 5 часов все баночки полностью заквасились и загустели. Половину вытащила и поставила охлаждаться сразу, вторую половину ставила еще на часок для эксперимента.

Ряженка из баночки из первой партии - настоящая, густая, тягучая, топлено - молочная и вкусная, с легкой кислинкой, прямо то, что надо )))
Ряженка из второй партии - чуть кислее, и с намеком на лишнюю воду :)

НУ и мой самый главный ценитель - Юлька, не заценила :( Вчера яв нее втолкала одну порцию, а сегодня всего пару ложек, она сказала, что не нравится, потому что на язычке тянется )))) Но она всю кисломочку не любит, а я вот сама все съем, точно точно!

Хочу попробовать заквасить следующую партию не закваской а одной из баночек, по идее должно получиться.

пост создан: 3 апреля 2016
просмотров: 0
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • 尤丽
  • Бдыц

Комментарии к посту "Ряженка домашняя в йогуртнице" (1):

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Natanella

Россия, Воронежская обл.

 
  • Юлька
    Юлька

    13 февраля 2012
    (4 года 9 мес. 26 дн.)

    взрослая красотка
  • Андрюшка
    Андрюшка

    17 мая 2016
    ( 6 мес. 22 дн.)

Подписки

Abbott