x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

полгода

13.01.2015
вторник

Нашей собачке,нашей девочке полгода!большая псина уже,шкодина...ласковая и игривая,иногда грозная , хозяйка и защитница дома)))смешная до ужаса...шкодливая до безобразия,сколько всего перегрызено в доме и испорчено,,ООО)))спит с нами,как ребенок,как бы мы ее не выгоняли с нашей кровати все это бесполезная трата времени,она все равно придет и ляжет в середине кровати,растолкав всех)))это пружина,вечный двигатель,активная,попрыгучая,резвая и очень быстрая)))

научила я ее сидеть по команде и лапу давать,,,так она теперь,когда что-то очень хочет,лапу мне дает и наклонив голову на сторону смотрит своими глазенками-попрашайка)))смешнючее выражение морды у нее,,а глазки строит так умело,как кот из мультика Шрек)))

Иногда муж возмущается,зачем мы ее взяли,особенно когда она что-то нашкодит,,,но все равно любит Люсси больше всех это мужа)))

Комментарии:

  • Вашей Люське с хозяевами повезло!!!
  • Какая красотка!С даткой песу!
  • Поздравляем )

Киевский тортик

01.01.2015
четверг

В ПРаге нет Киевских тортов,кстати торта под названием Прага тоже нет(((

На новый год захотелось порадовать и себя и мужа,любим мы киевский очень,,,Если бы я знала,какой он замороченный,я бы его сразу же разлюбила))

И так впервые я его испекла и он УРА!ПОЛУЧИЛСЯ вроде бы,,,по вкусовым качествам не отлечить,ну вид внешний подкачал,коржи у меня опали,рано вытащила из духовки,,,любопытство это плохо)))

РЕЦЕПТИК КИЕВСКОГО тортика 

Ингредиенты:

Корж:

200г белков(6 яиц примерно)
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45г муки
150г орехов
185г сахара

Крем:

200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара
еще ложка коньяка в крем идет,но у меня в доме его не было,,,на вкус не повлияло никак(никто не заметил)

Приготовление:

Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте.
На следующий день:
Смешайте 45г муки, 150г поджаренных и порубленных орехов (кешью или фундук) и 185г сахара.Я взяла кешью,в следующий раз,возьму больше орехов,мужу не хватило орешков,сказал хотел бы побольше)))учту замечание...

Белки взбейте в пышную пену как обычно, добавьте 50г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте еще раз хорошенько.В белки добавьте смесь орехов, аккуратно перемешайте.Разложите смесь в две формы, выстеленные бумагой. Важно! Я использовала две формы - 23 и 20 см. Больший корж вам потом придется подрезать, и получившаяся крошка пойдет на обсыпку торта. Можно использовать также формы 23 и 25 см, торт будет чуть ниже. Средняя высота коржа 2см,Пеките при 150С 2 часа. Я НЕ ЗНАЮ что будет с массой, если ее оставить на два часа, но думаю, что она потеряет свои свойства. Поэтому пеките одновременно два коржа - например, на двух уровнях в духовке. Если у вас нет такой возможности - взбивайте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла.Я пекла одновременно два коржа!!!ВАЖНО не вытаскивать из духовки сразу,пусть там и остывают)))ИМХО

Готовые коржи оставьте на 12-24 часа для упрочнения структуры. И только затем отделите бумагу. Готовые коржи бежевые.Бумага отделяется очень легко,чем дольше они постоят тем лучше!!!

Крем Шарлот. Я готовила чуть больше крема, чем надо
Масло достаньте из холодильника (250г).

Приготовьте сироп. Смешайте 200 мл молока с 1 яйцом в кастрюле. Важно! Смешивать надо тщательно, и до добавления сахара, иначе желток может свернуться от сахара.у меня впервый раз свернулся,переделывала(((


Всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Важно! при такой концентрации сахара яйца НЕ СВОРАЧИВАЮТСЯ при нагреве, так что варите спокойно. Готовый сироп похож по вкусу и консистенции на сгущенку.главное его не съесть,,,вкусный же___Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз.Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка.Собираем торт,украшаем и в холодильник минимум на часиков 12,чем дольше стоит,тем вкуснее)))

Комментарии:

  • Спасибо! Утащила в избранное - обязательно поэкспериментирую. Я делаю похожий на "Киевский", но не такой заморочливый - бисквит с безе и заварным кремом . Теперь опробую настоящий :)
  • Вкусно!!!
  • 2 дня уже хочу именно Киевский тортик))))На фото красавец-аж слюнки потекли!

ПРянички

17.12.2014
среда

Medový perníček k srdečku chodníček ... медовый пряник путь к сердцу. ..мы решили напечь пряничков
Спасибо детям, такие они помощники

Пряники:

Мука — 400 г

Сахарная пудра — 140 г

Яйца — 2 (+1 для смазки готовых)
слив. масло — 100 г

Мед (жидкий!) — 2 ст. л.

Специи пряничные — 2 ч. л.

сода — 1 ч. л.

Растереть пудру с яйцами и рамягченным маргарином/маслом. Добавить мед, специи и хорошо размешать. Всыпать муку с содой и замесить тесто. Тесту необязательно «отдыхать» в холоде, можно сразу раскатывать примерно на 5 мм (+- смотря какой толщины вам нравятся пряники, они очень хорошо «вырастут»), вырезать формочками и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.

Ещё горячие пряники смазать взбитым яйцом, они приобретут красивый блеск. В тесто можно добавить также 2 ст. л. какао, тогда пряники будут темно-коричневые. Если забыли в тесто, можно какао, чуть разбавленное водой без комков, добавить во взбитое яйцо для смазки.Украшать самое раннее на второй день.

Глазурь:

1 белок

200-300 г сах. пудры

Растереть хорошенько. Консистенция должна быть не текучей, а скорее тянучей, ляпающей.

Слишком густое разбавить лим. соком или водичкой. Слишком жидкое добавляем пудру.

Пряники очень вкусные,украшали все,у нас есть пряники в большом ассортименте,снеговики-вампиры/имбырные человечки циклопы и многое другое))))

Кифлики

26.10.2014
воскресенье

в холодильнике уже давно стоял джем лимонно-лаймовый,выбросить жалко(((

рецепт легкий,итог-вкусно

Нужно:
мука-500 г
холодное масло-250 г
сметана-125 мл
сахарная пудра
 варенье, джем

Муку просеять, добавить порезанное кусочками масло и хорошенько перетереть. Добавить сметану. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час,у меня стояло часа три
Достаем тесто из холодильника и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 3мм. Режем на квадраты , кладем варенье и скручиваем рулетиком. Выкладываем на застеленную пергаментом противень . Выпекаем в разогретой до 200гр духовке15-25минут. Готовые кифлики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

у меня теста оказалось много,а джема мало,так что в ход пошла еще Nutella,тоже стояла без дела в холодильнике,,,с Nutella тоже очень вкусно!

рулетики-рогалики тают во рту и быстро заканчиваются)))

Комментарии:

  • обожаю их, только у нас они называются рогалики))))
  • утащила в избранное - как духовку починят, опробуем. Спасибо! :)

ФМ Эстафета добра

03.10.2014
пятница

Передала мне эстафету kokosjagen1

21:22

Не понимаю до конца что нужно писать,сегодняшние приятности?

Сегодня Эрику привезли заказанный трехколесный велосипед и он научился на нем кататься почти сразу и весь вечер крутит педали по дому)))при чем по сменно,Оскару же тоже надо)))

Саша вроде принес неплохие оценки за неделю)))радует его чешский,все меньше и меньше ошибок в диктанте и больше 1 и 2 (здесь оценки наоборот,чем меньше бал тем лучше)

Оскар просто радует , как этот кудрявый позитивный мальчик может не радовать?

На ужин была пицца!детвора довольна)))

юхууу завтра выходной!!!пойду сейчас поваляюсь в ванной с ароматной солью и баеньки)))Обажаю слышать каждое утро от Эрика-добуто мама,такая мордашка милая,жду завтрашнего утра)))

даже не знаю кому передать эстафету....Flower76)))

Комментарии:

  • Да, Насть, насколько я сама поняла, то позитив за каждый день в размере трех штук ))
  • У тебя дома целых три позитивчика растут ))

Аттракционы

27.09.2014
суббота

Ходили в прошлую субботу на аттракционы,приуроченно к прощанию с летом и действительно это был один из теплых дней)))а потом все.гудбай тепленькие деньки,футболки с коротким рукавом итд,,,привет куртки и даже для самых младшеньких шапкААА(((

Комментарии:

  • Отличный денек!!!!! Столько развлекух! Эрик заметно подрос и на тебя очень-очень похож!
  • Здорово время провели )
  • Класс
12345

Мой забор

  • Мама-Оля
    Мама-Оля 27.05.2014 08:11
    Поздравляю Оскара с Днём Рождения!
    Малышу сегодня шесть.
    Торт испечен, чтобы съесть,
    По местам сидят все детки,
    На столе стоят конфетки.

    Но чего-то не хватает.
    Крикнем вместе: «Поздравляем!»
    С днем рождения, дружок!
    Ты прими наш поздравок.
  •  yasyundrik
    yasyundrik 03.04.2014 01:17
    Поздравляю с минибандитством!!!
  • Мама-Оля
    Мама-Оля 14.08.2013 05:12
    Поздравляю Эрика с Днём Рождения!!!
  • dreamolga
    dreamolga 27.07.2013 15:35
    Спасибо!))) Ой, не знаю даже про геройство...)) Но вы почаще заходите))
  • dreamolga
    dreamolga 24.07.2013 13:23
    Сашу с Днём Рождения!!! Почти тинейджер!!! Желаем расти, мужать и быть благословением для родителей! Куда же вы пропали, дорогие наши?
  • anastasia and .. ,,, ???
    anastasia and .. ,,, ??? 24.07.2013 22:45
    спасибо!Оля,как-то нет времени писать,да и нечего,растут детки!А у тебя вон сколько событий!Ты по настоящему мать-героиня!погодок рожать и при чем планируя,это геройство!!!
Anastasia

Россия