x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Приправы

03.12.2011
суббота

Скопировано у девочек с МиниБанды

Чтобы твоя стряпня получилась вкусной и ароматной, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Для соусов: мускатный орех

пост создан: 4 декабря 2011
просмотров: 227
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Cypris
  • Katrin Ka
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
ШИНШИЛА

Россия

Мужчины, а давайте вы будете убираться, готовить, гладить, стирать, а мы вас...ХОТЕТЬ?
  • Эндрю
    Эндрю

    6 июня 2000
    (16 лет 6 мес. 5 дн.)

    Учит меня жить. Иногда стоит прислушаться.
  • Max
    Max

    9 октября 2006
    (10 лет 2 мес. 2 дн.)

    Еще та шкодина)
  • fenix_918
    fenix_918катастрофически не хватает времени!
  • kamilia
    kamiliaосенние каникулы ...
  • luna84
    luna84
  • Smyle
    SmyleМама взрослой дочери, первоклассника и принцессы!
  • тигренок
    тигренок "мяу"Елена прекрасная
  • Taly
    Talytaly_lit это мой скайп. Я готова помочь словом, примером, пинком. Утешения…
  • Flower76
    Flower76Привет всем
  • Аленка1987
    Аленка1987
  • Hlg
    HlgБуду Скарлетт: "Об этом я подумаю завтра!"
  •  Лизоньк@
    Лизоньк@

Cообщества