x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ура йогурт! Нашла на просторах инета! Еще не делала

04.04.2011
понедельник

Делала на литр молока, получила литр йогурта. Вкусный, нежный и без всяких эмульгаторов и стабилизаторов! Малинка с дачи лежала в морозильнике, словно ждала своего часа. Малина + йогурт = райское наслаждение!

Молоко налила в емкость. которая замечательно помещается в мульте и подогрела его  до состояния - очень теплое.

Одну баночку Активиа тщательно размешала в молоке, практически взбила венчиком. Я думаю можно взять и живые бактерии, кто в Алмате живет есть магазин детского питания там все есть и сыворотка и живой йогрут,а можно и сметану взять))

На дно мульти положила салфетку (берегу, млин), поставила чашу с молоком и налила теплой воды до уровня молока.

Закрыла крышку и включила подогрев на 15 минут, отключить, через час еще раз подогрев на 15 минут, отключить.

Достать через час. Получается довольно таки густая масса, но я все перемешиваю, разливаю в удобные емкости

Можно добавлять по своему вкусу фрукты и ягоды и варенье))

Пошла за закваской))


пост создан: 4 апреля 2011
просмотров: 67
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • kysanka
  • Миленка

Комментарии к посту "Ура йогурт! Нашла на просторах инета! Еще не делала" (8):

  • Nectunt
    Nectunt 04.04.2011 19:53
    Наташ, молодец, еще силиконовый коврик кладут, я читала на форуме мв. я все тоже хочу освоить этот рецептик ;-) ням-ням
  • Сандрина
    Сандрина 04.04.2011 19:56
    я сегодня в плане протасовской диеты по его рецепту сделала йогурт, тоже первый раз, без мв, на 0,5 л теплого молока 70 градусов 2 ч.л. активии и на 6 часов оставить. мне понравилось
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 04.04.2011 20:48
    йогуртница так и работает. только она подогревает порционные баночки до нужной т-ры, а потом очень долго остывает. мне кажется, что все то же можно сделать в стеклянной посудине, а потом укутать ее, чтобы тепло удерживалось. ч-то захотелось йогурта, пойду заряжу!!!
  • Nata-ma
    Nata-ma 04.04.2011 20:50
    )) конечно можно и так сделать)) я так кефир делаю укутаю банку на ночь он остывает)
  • LILIA
    LILIA 05.04.2011 13:01
    умница -как мама старается!!!
  • Marussia
    Marussia 05.04.2011 13:16
    я тоже раньше делала в йогуртнице йогурты на основе Наринэ, в аптеке продается, а в общем можно и на простой сметане заквасить.
  • мама Сер✿фимы
    мама Сер✿фимы 04.05.2011 23:01
    интересно, а без МВ возможно сделать йогурт? И не понятно, почему этот продукт вдруг стал без имульгаторов, если в него добавили Активию.
  • Nata-ma
    Nata-ma 05.05.2011 06:57
    хаха можно и просто в кастрюле с горячей водой делать)) и использовать натуральную закваску. Я так поняла что имульгаторы добавлятся для вкуса цвета и запаха. Может на таком объеме разведенного их просто меньше))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Nata-ma

Тайланд

зарисовки 2/2/16