x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Кулич с шоколадом

28.04.2011
четверг

Впервые на пасху пекла куличи. Получилось очень даже.

Рецептик прилагаю.

Ингридиенты:
просеянная мука 400–500 г 
яйцо    3 шт.
яйцо (желток)   4 шт.
молоко      1 стакан 
масло сливочное    150 г 
мед жидкий    1,5 ст. л. 
сахар (фруктоза)   1,5 ст. л. 
соль    1 ч. л.
дрожжи сухие    1 ст. л. 
крем шоколадный нутелла  4 ст. л.

кедровые орешки 50 гр

Из этого количества у меня получилось 2 небольших кулича.

В большой емкости смешать 2 легко взбитых с солью яйца, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков. Оно должно стать мягким, как бисквитное. Накрыть и оставить в теплом месте на 2–2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.  Либо поставить на паровую баню минут на 30-40

Обмять, разделить тесто на три части. Самую маленькую (2 ст. л.) часть смешать с кремом. Самую большую - с кедровыми орешками. 

На дно формы выложить второй кусок теста, в его центр – кремовую массу и закрыть ее оставшимся тестом с орешками. Оставить в теплом месте еще на 1,5 часа. Либо на паровой бане на 10 минут

Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. л. воды, поставить в разогретую до 185°С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудить, вынуть из формы.

Украсить кулич сахарной глазурью и небольшими кусочками шоколада.


пост создан: 28 апреля 2011
просмотров: 262
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • vvvvvvvv_73
  • Шушуми

Комментарии к посту "Кулич с шоколадом" (1):

  • vvvvvvvv_73
    vvvvvvvv_73 29.04.2011 20:55
    Здорово у вас получилось!!!!! молодцы )))))))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Алёна

Россия

весны бы
  • Дмитрий
    Дмитрий

    12 октября 2010
    (6 лет 1 мес. 29 дн.)

    6 месяцев
  • ням-няшки
    ням-няшки

    18 апреля 2011
    (5 лет 7 мес. 23 дн.)