x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Тортик....

10.05.2011
вторник

Ну что ж решили мы сделать тортик...

Не судите строго это мой первый тортик...обещаю буду стараться лучше)))

Я обещала рецептик...по ходу выложу и его...


Рецептик

Для теста нам понадобится много яиц

Для 1 коржа:

мука - 150 грамм

сахар - 150 грамм

яйцо - 4 шт.

ванильный сахар - 1 пакетик

разрыхлитель - 1 чайн. ложка

соль - 1 щепотка

масло и мука для смазывания и посыпкиформы

Крем:

Банка консервированых вишен без косточек

Банка сгущенки

Масло сливочное

Орешки(я брала обычные грецкие...а так можно брать любые)

Мастика:

Зефир(маршмелоу),

Сахарная пудра(очень много)

Красители

Тесто:

Яйца, сахар, ванильный сахар, сольхорошо взбить. Помешивая, всыпать муку с разрыхлителем. Духовку нагреть до 180градусов. Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать 30 минут. Корж остудить.Вырезать корж по форме...Корж пропитать соком с вишен дать постоять..Обрезки из торта не куда не деваем отлаживаем в отдельную емкость мы потом к ним вернемся...

Крем:

Масло и сгущенку взбить добавить орешки(измельченные)
Мастика:

В маршмеллоу одного цвета добавить столовуюложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) илина водяной бане до увеличения в объеме.Добавляем краситель после того как достали Маршмелоу из микроволновки и хорошо перемешать.Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешиватьмассу ложкой или лопаткой.Когда размешивать ложкой станет трудно,выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать рукамидо тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.Полученную мастику завернуть в пищевуюпленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала совсех сторон к мастике и воздух не попадал внутр

Готовую мастику достать из холодильника,выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать.

пост создан: 10 мая 2011
просмотров: 76
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • MASYANYA2406
  • M@rishka

Комментарии к посту "Тортик...." (29):

  • ❤ulla❤
    ❤ulla❤ 10.05.2011 13:30
    ООООчень классный! молодец!!!
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 13:55
    Спасибо...
  • Катеринаа
    Катеринаа 10.05.2011 13:37
    клаас! симпатичный тортик! А суперсовершенным может только мастер сделать, я, пожалуй, даже не решусь..а много времени заняло все?
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 13:58
    Спасибо...я сама долго решиться не могла...Но кума меня просто подбила....У нас получилось два торта за 7 часов за всеми процедурами и украшениями...Мы в 6 часов вечера начали, а спать лягли в 1:30...Но все было готово...
  • Катеринаа
    Катеринаа 10.05.2011 14:10
    7!!! а дети где были?))
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 14:12
    Майя дома была нам "помагала"
  • Катеринаа
    Катеринаа 10.05.2011 14:16
    неее, мне от таких помощников помощи не надь)))) хотя во второй раз, думаю, у вас все быстрее будет намного) наверное самое долгое мастика?
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 14:23
    Да пока вымесиш раскатаешь вылипешь...да еще помощники бегают вкусные детали крадут..
  • Катеринаа
    Катеринаа 10.05.2011 14:30
    )) а где же с днюшки фотки? посмотреть на столе ваше чудо)
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 15:02
    Только что выложила....
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 13:58
    Посмотри второй рецепт...он попроще и быстрее...я только сто выложила...
  • Nectunt
    Nectunt 10.05.2011 14:35
    "цунами комплиментов" - высшая похвала!!! :)) только кулинар подкопается ;) БРАВО!!!
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 15:02
    Спасибочки...даже тут комплиментами забрасывают....
  • MARINKA.RU
    MARINKA.RU 10.05.2011 15:32
    Очень здорово, а главное - с МАМИНОЙ ЛЮБОВЬЮ!!!
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 15:41
    Спасибочки....я старалась...
  • "СОКРОВИЩЕ"
    "СОКРОВИЩЕ" 10.05.2011 15:33
    Красота какая!Круть!
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 15:41
    Большое спасибо....
  • Волгоградка
    Волгоградка 10.05.2011 16:00
    Клево-клево-клево!!! Молодцы, девчонки!!!
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 16:59
    Спасибочки...
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 16:58
    Мне так понравилось...что надумала мамуле 22 числа тоже спекти...
  • *Aisha*
    *Aisha* 10.05.2011 19:43
    молодец!!кропотливый труд!!! только надо было ровнее торт выровнить под мастикой:)
  • Юсичка
    Юсичка 10.05.2011 19:50
    Спасибо...я знаю...Просто поздно уже было так устали....вроде ровняли...ровняли....что то не доровнялись.....
    У меня к тебе вопрос....а как сделать черный цвет у мастики(для полосочек у пчелок)....??? У нас не получилось и пришлось делать с шоколада...так не очень аккуратно получилось)))
  • Aja
    Aja 10.05.2011 20:15
    Здоровский тортик!!нет ничего ценнее ,сделанного своими руками.ты большая молодец,что не пожалела ни времени,ни сил
  • Юсичка
    Юсичка 12.05.2011 18:53
    Спасибо...но надо учиться и стараться больше....
    Вот скоро у мамы день рождения тоже хочу тортик спекти...
  • Nastenozka
    Nastenozka 10.05.2011 20:37
    Нет, не легче купить. Потому что такой торт ты точно нигде не купишь!
  • Юсичка
    Юсичка 12.05.2011 18:54
    Это точно...пусть корявинький..слегка не акуратний..но это мой тортик...
    И я собой горжусь...
    И всем понравилось))))
  • Mama Iriska
    Mama Iriska 10.05.2011 23:01
    КЛАСС!!! Красиво!!!
  • Юсичка
    Юсичка 12.05.2011 18:54
    Спасибки...
  • Женча
    Женча 13.05.2011 08:18
    клево! Юль, ты, прям, так мастерски все сделала!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Юлия

Днепропетровская обл., Кривой Рог

еще 15 дней и мы дома