x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Обо всем.

18.04.2012
среда

Всем привет, наконец-то я добралась до компрьютера. Времени не хватает. Лера две недели сидела дома, т.к. сломалась машина и возит ее в сад было не начем.

Что у нас новенького: Богдашку будем крестить 30 апреля. , по этому случаю приезжает свекровь со свекром 29.04.

Получили субсидию на списание 492 тыс. рублей с ипотечного долга ( за рождение ребенка)

как уже писала , сломалась машина (двигатель) , пока взяли машину у друга , что бы Лерика возить в сад, на и на стройку мог муж ездить.

На пасху пекла на заказ куличи- 12 шт. по полкило. тесто получилось обалденное. сама от себя не ожидала такого.

Пасху отмечали с друзьями за городом. ездили на шашлыки. Лера набесилась с девочками, Богдашка выспался и нагуляляся на свежем воздухе , ну а мама с папой налопались вкуснейших шашлыком. В общем праздник удался.

Вчера Богдану сделали АКДС и полеомелит. Поднялась температура и на месте укола покраснение и шишка, плачет когда трогаешь ножку. Может кто нибудь знает как избавится от шишки и облегчить малышу страдания?

Ну вот вроде бы все новости за последниее время.

просмотров: 156
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Estonka

Комментарии к посту "Обо всем." (10):

  • Estonka
    Estonka 18.04.2012 10:56
    С привиками делали мы так... Компресс - на ватку и бинтик горячей водки и к прививке прижать, потом целофаном заматывали и сетку одевали или пеленкой примотать можно... Педиатр говорила - не вздумайте сетку йодом делать... а компресс нам всегда помогал, как только остынет - можно новый сделать, ребенку легче...
    Олесь, а рецепт куличей?
  • Пампуська
    Пампуська 18.04.2012 11:07
    Ингредиенты
    500 мл молока
    1 пакетик (11-12 гр) сухих дрожжей (или 50 гр обычных)
    1 кг муки
    6 яиц
    200 гр сливочного масла
    300 гр сахара
    250-300 гр изюма
    1 ч.л. ванильного сахара
    Для глазури: 100 гр сахарной пудры, 2 белка.
    Кондитерские посыпки для украшения.
    Способ приготовления
    1
    Если дрожжи сухие, то смешать их с 500 гр муки и добавить в теплое молоко, замесив опару. Если дрожжи обычные - сначала растворить их в теплом молоке, затем добавить 500 гр муки, также замесив опару. Накрыть емкость полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут, пока опара не поднимется вдвое.
    2
    За это время белки отделить от желтков. Желтки растереть с указанным количеством сахара до бела. Белки взбить в тугую пену.
    3
    В подошедшую опару добавить желтки с сахаром, хорошо перемешать, ввести размягченное (не растопленное) масло, замесить. Порциями аккуратно ввести белки, тщательно вымешивая тесто.
    4
    Порционно добавить оставшуюся просеянную муку, окончательно вымесить тесто, накрыть еще раз полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
    5
    За это время подготавливаем изюм: перебираем, промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Затем еще раз промываем, высушиваем полотенцем или салфетками. Высушенный изюм присыпать мукой и перемешать, чтобы все изюменки были обвалены в муке.
    6
    В подошедшее тесто добавить изюм, еще раз все хорошо перемешать и отставить на 10 минут, пока готовим формы: смазать оливковым или сливочным маслом все формы, слегка присыпать мукой или манкой, чтобы потом куличи легко было достать.
    7
    Раскладываем тесто: заполняем 1/3 формы, не выше, иначе кулич сильно "уйдет" за ее пределы при выпекании. Уже заполненные формы отставляем еще на 10 минут, чтобы тесто поднялось уже в них.
    8
    Разогреваем духовку до 100 градусов. Тесто в формах немного смазываем яйцом сверху (используем желтки, белки пойдут на глазурь), не плотным слоем, и ставим в духовку. Держим при такой температуре не больше 10 минут, затем увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем куличи до готовности (примерно 45-50 минут). За время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые куличи будут ровного коричневого цвета, готовность проверяем ножом или деревянной палочкой (должны остаться сухими).
    9
    Делаем глазурь: белки взбить в тугую пену, добавить сахарную пудру, еще раз взбить. Готовой глазурью покрываем готовые горячие куличи с помощью кулинарной кисточки или ножа, равномерно обмазывая весь верх. На только что нанесенную глазурь высыпаем кондитерские посыпки.
  • Estonka
    Estonka 18.04.2012 11:08
    Это на 12 штук да?
  • Пампуська
    Пампуська 18.04.2012 11:16
    У меня из 4 кг. муки получилось 18 штук по 500 гр.
  • Estonka
    Estonka 18.04.2012 11:17
    И еще вопрос - ты с сухими делала или "мокрыми" дрожжами..?
  • Пампуська
    Пампуська 18.04.2012 11:19
    сухими, 1 пакетик на 1 кг. муки. По этому рецепту пекла и сестра и свекровь у всех получилось супер!!! тесто немного жидковатое. не пугайся , оно такое и должно быть.
  • Estonka
    Estonka 18.04.2012 11:23
    Спасибо...
  • Пампуська
    Пампуська 18.04.2012 11:24
    Да не за что!!! Вкусненьких вам куличиков!!!!
  • Marischa
    Marischa 24.04.2012 12:17
    Ох уж эти прививки, и с ними плохо и без них нельзя!!)))
    Богдаша так подрос, такой лапатулька!!!! А Лерочка прям фотомодель, позирует!)
  • Пампуська
    Пампуська 24.04.2012 19:05
    Это у нее с рождения!!! Как увидит фотоаппарат так сразу в позу :)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Олеся

Липецкая обл., Липецк

Даже самую унылую комнату украшают дети... красиво расставленные по углам...
  • Валерия
    Валерия

    12 июля 2006
    (10 лет 4 мес. 22 дн.)

    Жизнь идет и дочь растёт, я люблю её родную, баловную, озарную. Она лучшая на свете!!!! Счастье - это наши дети!!!!!
  • Богданчик
    Богданчик

    11 ноября 2011
    (5 лет 23 дн.)

    Теперь я в зеркала смотрюсь всё меньше, они давно не судьи красоты. ”Кто самая красивая из женщин?” – спрошу у сына, сын ответит:”Ты!”
  • Тортики
    Тортики

    15 февраля 2012
    (4 года 9 мес. 19 дн.)

    Если женщина хочет сладенького, то она всегда сможет убедить себя, что торт перед ней - диетический.
  • ДаРьЯ22
    ДаРьЯ22
  • Marischa
    Marischaвот и мы на горизонте появились
  • Katrin Ka
    Katrin KaМечты, а ну-ка быстренько сбывайтесь!
  • Zainka
    Zainka
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фруДни рожденья...
  • Бдыц
    БдыцЯ буду страдать? Ой, я вас умоляю! Я могу страдать только фигней!)…
  • Anuta-2612
    Anuta-2612
  • Margo85
    Margo85в предновогодних хлопотах!
  • kamilia
    kamiliaосенние каникулы ...
  • unicat
    unicatТри богатыря - богатырюши!