x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Багеты от Carina

07.12.2010
вторник

Рецепт взят на абалденном форуме, который мне очень нравится!
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2599.0

Багеты от Carina

3 чашки хлебной муки
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахарa
7 г сухих дрожжей
1 1/3 чашки теплой воды
3 ст. л. растительного масла

1 белок
1 ст. л. воды

- Смешать воду,сахар, соль и дрожжи, тщательно размешать и оставить на 10 минут до появления пузырьков
- Добавить одну чашку муки и тщательно размешать
- Просеять остальную муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце масло
- Выложить тесто в смазанную маслом миску и накрыть пленкой , оставить подходить на 45 минут
- Разделить тесто на 3 части и сформировать багеты
- Сделать на багетах неглубокие косые надрезы, выложить на противень покрытый бумагой
- Отавить подходить на 20-25 минут
- Взбить слегка белок с водой и смазать багеты
- Выпекать в предварительно нагретой до 180° С духовке 25 минут

пост создан: 8 декабря 2010
просмотров: 51
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Анастасия

Ульяновская обл., Димитровград

30.07.2015 родила сына! И кажется возвращаюсь сюда!)