x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

тыквенный рулет с творожным кремом.

16.10.2012
вторник

Нашла я один рецептик.очень захотелось попробывать- так вкусненько выглядел.

Но тут была одна проблема-мой муж не любит тыкву.Я подумала и решила-ну и чего ,не буду себя и детей лишать такой вкуснятины.

Вообщем испекла и о...чудо!!!Муж даже не заметил,что присутствует тыква,а сам бисквитик получился очень мягким  и воздушным

единственное,что в следующий раз изменю крем-сюда просится не орехи ,а персики или какие-нибудь ягоды в творожном креме или просто со взбитыми сливками

ну или мой любимый крем из маскарпоне и сливок со сгущенкой)))

Еще один плюс -быстрый рецепт на все про все не больше сорока минут,а может и меньше

Итак рецептик:


  • Тыква— 150 г
  • Яйцо— 3 шт
  • Соль(по вкусу)
  • Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
  • Сахарная пудра(в тесто-2ст.л;в начинку-3ст.л) — 5 ст. л.
  • Корица— 1 ч. л.
  • Мука— 0,75 стак.
  • Сахар— 0,75 стак.
  • Орехи лесные(в начинку) — 100 г
  • Творог(в начинку) — 250 г
  • Ваниль(в начинку) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное— 2 ст. л.


Тыкву натереть на крупной терке.
Смешать сахар с мукой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли.
Яйца взбить в пену и добавить в смесь вместе с тыквой, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 190 °С. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, разровнять лопаткой. Выпекать 15 мин.
Застелить рабочую поверхность полотенцем, равномерно посыпать его 2 ст. л. сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть.
Приготовим начинку:
Сливочному маслу дать согреться до комнатной температуры.
Орехи средне измельчить.
Соединить в миске творог, масло, сахарную пудру и ваниль. Взбить блендером в однородную массу и смешать с орехами.
Развернуть рулет, удалить пергамент. Равномерно намазать корж творожной начинкой.
Снова скатать в рулет. Положить в холодильник, чтоб пропитался.

просмотров: 675
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Mamasha_Gawws
  • Natalya - Natalya

Комментарии к посту "тыквенный рулет с творожным кремом." (4):

  • ДаРьЯ22
    ДаРьЯ22 17.10.2012 00:19
    выглядит аппетитно!))
  • Kelta
    Kelta 17.10.2012 00:48
    Дашенька,на вкус тоже)))
    Попробуй,сейчас как раз такое время,когда можно наслаждаться вкусняшками,я на твоем сроке просто лакомилась всякими пирожками,ватрушками))))
  • mamaMiti
    mamaMiti 17.10.2012 00:59
    Я тоже люблю "хитрить" и добавлять нелюбимые моими ребятами продукты так, что они не замечают)))
  • Kelta
    Kelta 17.10.2012 01:06
    ну я не то чтобы схитрила,я просто промолчала))))))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Бавария, Вюрцбург

наше видео))))М18