x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

профитрольки к завтраку)))

17.06.2011
пятница

Яйцо — 2 шт
Мука (стакан объемом 200 мл) — 1 стак.
Молоко — 100 мл
Кефир — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Ветчина (для начинки)
Крабовые палочки (для начинки)
Сыр твердый (для начинки, очень вкусно с моцареллой или сулугуни)

     Никаких миксеров, очень удобно, 5 минут и тесто готово..
 Яйца немного взбить с солью, добавить 150 мл кефира, размешать.

     Затем просеять стакан муки и вымесить гладенькое тесто без комочков.
 Затем добавить молоко, размешать до однородности и убрать в холодильник на ночь или день, накрыв пленкой или плотно крышкой.
 Это обязательное условие, чтобы мука хорошо набухла в холоде.

     Количество начинки не указываю, т.к. она может быть любой или вообще не быть))
 Ветчину, крабовые палочки и сыр нарезать кубиками, перемешать.

     Духовку разогреваем до 220-230 С, не меньше.
 Есть один недостаток, тесто очень липучее к формочкам но и их нужно слегка смазать. Простые нужно обильно смазать маслом, а лучше еще и на дно каждой еще налить по чайной ложке масла.
 Я использую одноразовые манжетки, но их смазываю, вернее на донышко наливаю по ложечке масла, иначе прилипает намертво.
 В каждую формочку налить тесто на 2/3 высоты, в серединку положить по чайной ложке начинки и убрать в духовку.
 Первые 10-15 минут не открывать духовку. После 10-15 минут температуру снизить до 180 и выпекать еще 10-15 минут. Чрез 20 минут общего времени посмотрите, если румяные, значит готово.

   

просмотров: 80
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova
  • Marischa

Комментарии к посту "профитрольки к завтраку)))" (2):

  • Taly
    Taly 18.06.2011 07:32
    еще рано заморачиваться, но так вкусно выглядит, что отправлюсь- ка я с утра за формочками. Мняма.
  • Kelta
    Kelta 18.06.2011 12:18
    На здоровьице.
    Профитрольки прям улетают враз)))
    уже почти и нет)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Бавария, Вюрцбург

наше видео))))М18