x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

пирог со сливами

27.08.2011
суббота



Молоко (в тесто 300мл+в начинку 100 мл) — 400 мл
Дрожжи сухие (в тесто) — 1 пакет.
Мука (в тесто) — 500-700 г
Масло или маргарин сливочный (70 г в тесто и 50 г в мак)
Яйца — 2 шт
Сахар (100 г в тесто и 70-100 в мак) — 170 г
Мед жидкий (в мак) — 2 ст. л.
Мак (в начинку) — 200 г
Сливы (в начинку) — 1,5 кг
Черника (в начинку) — 300 г
Растителькое масло (в тесто) — 3 ст. л.
Цедра лимона (в начинку для мака)

     предварительно приготовим начинку
 возьмем молоко,мед масло ,нагреем на огне

     когда молоко закипит,добавляем мак,цедру лимона и сахар,провариваем,помешивая

     займемся тестом
 в молоко добавим ложку сахара и ложку муки и дрожжи
 оставим на 15 минут в теплом месте

     в подошедшую опару добавим яйца,маргарин или масло,сахар половину муки
 замешиваем тесто постоянно подсыпая оставшуюся муку

     в конце добавляем растительное масло

     вымешиваем хорошо тесто,чтобы оно отлипало от рук
 я кладу всегда муки поминимуму,не люблю тяжелое тесто
 вымешиваю руками смазанными маслом,также и раскатываю,смазывая стол и скалку маслом
 вообщем оставляем тесто на часик в теплом месте

     в это время займемся ягодами
 сливы разрезать вынуть косточки
 чернику(у меня была баночная слить и оставить стекать

     берем подошедшее тесто и делим его на три части(большую,среднюю и маленькую)

     берем большую часть,раскатываем выкладываем на противень
 сверху выкладываем уже остывшую начинку из мака

     раскатываем среднюю часть,накрываем ею мак,защипываем края наверх,выкладываем сливы,посыпаем черникой,чуть присыпаем сахаром

     раскатываем маленькую часть теста,нарезаем из нее полоски,покрываем решеткой ягоды

     ставим в предварительно разогретую духовку на 200 градусов и томимся в ожидании 35-40 минут

     милости просим

     Приятного аппетита



просмотров: 213
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  •  Лизоньк@
  • teminamama

Комментарии к посту "пирог со сливами" (17):

  • mamaMiti
    mamaMiti 27.08.2011 23:02
    Нямка какая! Вы с Анечкой (ЯрославаНикитична) - две искусительницы!!!
    Ладно уж... Может завтра и я что-нибудь сладенькое испеку)))
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:32
    Светик,испеки и делись рецептами)))
  • mamaMiti
    mamaMiti 29.08.2011 14:58
    Олечка, я испекла!!! Только тортик с мастикой, а не пирог)))
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 15:00
    Видели,заценили,шедевр
    Я на такое точно не способна))
  • mamaMiti
    mamaMiti 29.08.2011 15:01
    Да ладно... Не можешь... Главное захотеть!
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 15:06
    Не-не,уже пробовала на Дианки годик
    ,вообщем психанула,плюнула,пошла купила готовые марципановые слои и покрыла тортик))))
  • mamaMiti
    mamaMiti 29.08.2011 15:07
    Муторно, конечно, и долго, да и пудра сахарная по всей кухне, зато результат!!!
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 28.08.2011 07:56
    пироги!!! всюду... а мы вчера в начинку еще и земляники и груш добавили... с яблоками и ежевикой... вообще бомба... теперь две недели диеты, иначе док съест мню... :)))
    Классный пирог!!!
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:35
    Молодцы!
    А от одного кусочка пирожка ничего не будет
    тем более Б мамочек не смотря на диету надо немножко баловать
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фру 29.08.2011 10:42
    :))) аха.. всюду соблазны... до мама приедет в кондитерскую заманивает.. теперь в гости позвали, торт говорят вкусный ждет... как тут с ума не сойти???
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:44
    ну ты понемножечку,совсем капелюшечку))
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 28.08.2011 15:21
    и вот пирог все-таки со сливами, а не со сливКами ;)) Выглядит вкусненько!
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:36
    Спасииб Женечка)))
    Я вот как раз у тебя и искала рецепты со сливами))))
  • ЁНОЧКА
    ЁНОЧКА 28.08.2011 20:55
    эх, аж слюнки бегу - вкуснотища то какая... А я пока без пирогов - столько овощей с дачи привезли, так что завтра берусь за консервирование. И еще яблоки, так что компоты тоже будут!
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:36
    Ты ,Настен,молодчина,я на консервацию просто не способна))))
  • jullife
    jullife 29.08.2011 10:30
    Вкуснотеть то какая!!!
    Это, Оль, вкусное дополнение к спортивным достижениям!;)))
  • Kelta
    Kelta 29.08.2011 10:37
    Спасиб,Юлечка!
    Ну после спорта можно и кусочек пирожка пожевать)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Бавария, Вюрцбург

наше видео))))М18