x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Куриные ножки в мешочке

25.07.2010
воскресенье

500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить баклажаны.
Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Сегодня у меня было мало теста,поэтому мешочки развалились заразы и все вытекло и получились куриные ножки в каше))))
Ну съедим и так все)))

просмотров: 51
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova

Комментарии к посту "Куриные ножки в мешочке" (2):

  • reflexia
    reflexia 26.07.2010 01:18
    обтекаю слюнями. Оля, мне категоричесни нельзя смотреть на твои произведения. Умница!
  • Kelta
    Kelta 26.07.2010 01:23
    Спасибки,но эти как назло,когда хотела сфотографировать не получились по нормальному-сижу злюсь малехо)))
    Лера,а зачем слюнями обтекать-сама сделай-оч просто и быстро-только тесто не жалей ))))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Ольга

Бавария, Вюрцбург

наше видео))))М18