x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ!!!!

07.12.2009
понедельник

КАША МАННАЯ С МОРКОВЬЮ
1/2 очищенной морковки натереть на мелкой терке, добавить 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. слив.масла и соль на кончике ножа. Тушить на слабом огне почти до готовности. Добавить 1/2 стакана горячего молока, довести до кипения и всыпать 1 ст. ложку манной крупы. Варить до загустения, заправить слив.маслом и поместить на 10 мин. в духовку.


КАША МАННАЯ С ТЫКВОЙ
100 гр. очищенной от кожуры и семечек тыквы нарезать мелкими кусочками, залить 100 мл горячего молока и варить под крышкой 15 минут. Помешивая, всыпать 1 ч.л. манной крупы, 1 ч.л. сахара и соль на кончике ножа. Варить еще 15-20 минут на слабом огне. Заправить кашу 1 ч.л. сливочного масла.


Детский плов в пароварке
В чашу пароварки кладем рис промытый, варенное мясо (в одной воде), морковку на терке натертую, лук нарезанный мелко или протертый на терке мелкой, добавляем соли чуток, оливкового масла. Все это заливаем водой (по инструкции к пароварке). Ставим на 40 мин в пароварку. Получается просто ням-ням. Едим такое с 11 мес.

Суп с лапшой и горошком
Мясо отварить отдельно, во втором бульоне варить картошку, вермишельку, морковку на терке, лук, соль. Как сварилось добавить замороженный горошек. Очень вкусно, а горошек сладкий.


Борщ
Мясо отварить, на втором бульоне варить картошку, тертую морковь, свеклу, лук, цветную капусту, немного помидора, соль. Для деток с 8-9 мес можно все это перемолоть в блендере до пюре, детям старше просто подавать со сметанкой.



Суп-пюре из курицы

Один цыпленок (примерно 500 г мяса), 0,5 моркови, 1 луковица, 1 стакан молока, 2 ст л муки, 2 ст л сливочного масла, 0,5 л воды, 0,5 стакана сметаны, пучек свежей зелени, соль

Сварите прозрачный бульон из цыпленка. Цыпленка выньте, а жидкость процедите. Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой. Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку. Снимите бульон с огня. Охладите. Полученный куриный фарш залейте 0,5 ст бульона. Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая. Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью. Можно к супу поджарить гренки


КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
Для коржа
150 -200 гр печенья типа ЮБИЛЕЙНОЕ
50 гр сливочного масла
Для крема
300 гр холодного молока (прям из холодильника)
5 ложек растворимого кофе прямиком в молоко (кофе разный, добавляйте до тех пор, пока вас не устроит насыщенность аромата и цвета)
5 стол ложек сахара, но просто лизните ложку и попробуйте, если для вас мало, добавьте еще
2 стол ложки крахмала
Ложечку растительного масла
Соль чуточку
Если в доме есть – сухое молоко 3 столовые ложки, становится все нежнее
Ложку какао золотой ярлык или похожее (не Несквик)

Измельчаем наше печенье до состояния пыли или мельчайшей крошки, растапливаем на сковородке масло и сыпем туда крошку и на мелком огне «поджариваем ее». Утрамбовываем эту крошку в форму диаметром около 22 см со съемным дном (я использовала одноразовую из картона, привезла из Италии), если вы используете форму из металла, не забудьте выстелить ее либо пергаментом, либо пленкой, иначе в конце сломаем торт.

Утрамбовали, ставим в холодильник. Наступил деликатный момент. Я привезла из Италии желатин мгновенного приготовления в пластинках. Я не знаю, какой выбор в России. Ваша задача развести желатин в 200 мл молока. Я думаю, что пропорции нетрудно посчитать, следуя инструкции на упаковке желатина. Лучше всего агар-агар. Когда желатин разведен, добавляем все, что есть в списке и взбиваем в миксере на самой высокой скорости.

Выливаем все на наш коржик и в холодильник часика на 3 – 4 минимум. Все застывает, вы аккуратно вытаскиваете это из формы при помощи пленки, которую вы раньше постелили. Удобнее всего одноразовые картонные формы, надрезал и все, торт не тревожим) Получился вкусный тортик , не очень сладкий, к чаю в самый раз. И нежирный))

пост создан: 7 декабря 2009
просмотров: 92
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Наталья

Волгоградская обл., Котово

А мы будем поздравлять друг друга на Новый год и Рождество?! Кто не против пишите адресок!!!!

Подписки

Abbott