x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

ДЕЛА, ДЕЛА, ДЕЛИШКИ....

26.08.2011
пятница

Отложив все судебные иски и обжалования на следующую неделю, я взяла выходной. И наконец, наконец- то добралась до кухни!!! Ох, что это стоило моим нервам, а точнее уж больно сильно мучала совесть…Но, вот окунувшись в работу, я как то плавно откинула все домашние дела в сторону. И так:

Мои ненаглядные баклажанчики.

Берем: 5 больших болгарских перца; 1 перец красный и злой;4 головки чеснока и с помощью чудо машины получаем кашеобразную смесь из всего этого, естественно тушем в растительном масле.

Далее режим баклажаны колечками и кидаем в кострюльку, где у нас уже предварительно кипит 2,5 литра воды; 250гр. 6% уксуса и 4 ложки соли, варим 15 минут. Откинули, дали стечь баклажанчикам и в банки. Слой баклажанчиков, слой смеси, а затем в холодильник.

Аджика

2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

пост создан: 26 августа 2011
просмотров: 241
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Ole4ca
  • Яна13

Комментарии к посту "ДЕЛА, ДЕЛА, ДЕЛИШКИ...." (11):

  • Nastenozka
    Nastenozka 26.08.2011 14:55
    Спасибо за рецептики.
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 26.08.2011 15:03
    на здоровье! Ленуль, я не перестаю удивлятся твоим кулинарным спасобностям. Вот где молодечик так молодечик, да и вообще у тебя многому можно поучится. Если ты конечно не против???
  • Nastenozka
    Nastenozka 26.08.2011 15:08
    Поэтому я и делюсь с вами тем чему когда-то и кого-то научилась
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 26.08.2011 15:14
    спасибо большущее, я рада нашему знакомству, надеюсь что когда то увидемся в реале
  • Nastenozka
    Nastenozka 26.08.2011 15:16
    Конечно увидимся, самое главное загадать!
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 26.08.2011 15:19
    ага
  • Ole4ca
    Ole4ca 01.09.2011 17:35
    Ням-ням как аппетитно!!! Обожаю баклажаны! Тоже накрутила на зиму, ставить некуда!
  • Ole4ca
    Ole4ca 01.09.2011 17:35
    Натуля, а аджичку где хранишь?
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 01.09.2011 21:40
    в холодильнике, если не варю, а так в погреб в гараж
  • Ole4ca
    Ole4ca 02.09.2011 11:08
    Мда..в холодильнике и так набито, а гаража нет :(..
  • Natalya - Natalya
    Natalya - Natalya 02.09.2011 14:34
    холодильник, это всегда проблема что где стоит и куда поставить
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Наталья

Волгоградская обл., Котово

А мы будем поздравлять друг друга на Новый год и Рождество?! Кто не против пишите адресок!!!!

Подписки

Abbott