x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Сырная роза от Ярославы Никитишны.

08.11.2010
понедельник

Тесто:
450 г- муки
7 г - сухих дрожжей (2 - неполные чайные ложки)
270 г - молока
1,5 ст.л.- сахара
1,25 ч.л.- соли
60 г - сливочного масла (растопить)
60 г - растительного масла

Начинка:
Пучок укропа (у меня вместе с петрушкой)
150-170 гр. сыра (у меня обычный российский, хорошо будет сулугуни)
70 г сливочного масла (растопить)

1. Подогреть молоко до температуры парного. Положить туда половину сахара, дрожжи, пару ложек муки, перемешать и оставить подходить.
2. Когда опара подойдёт, добавить все остальные продукты для теста и поставить подходить (примерно два раза по полчаса).
3. Когда тесто будет готово, разделить его на две части, раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, разрезать на куски и посыпать укропом и сыром.
У меня получилось 6 квадратиков из каждой половины теста. Всего 12.
4. Затем из одного кусочка свернуть розочку, поставить ее в центр формы, а потом брать кусочек теста, сложить его пополам начинкой во внутрь, обмакнуть слегка в масло.
5. Уложить по кругу вокруг розочки сгибом вниз.Потом форму поставила на плиту сверху, накрыла полотенцем и включила разогреваться духовку на 180 гр. Минут через 25-30 тесто заметно увеличилось в объеме.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета. После выпечки, форму с хлебом накрыть полотенцем и дать немного остыть.

пост создан: 8 ноября 2010
просмотров: 50
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Сырная роза от Ярославы Никитишны." (3):

  • Nata-ma
    Nata-ma 08.11.2010 21:30
    Вкуснятина уже 3 пеку, все съедается))
  • Миленка
    Миленка 08.11.2010 23:01
    Везет, а я вот не знаю когда собирусь, очень надеюсь, что на выходных сделаю. Хотя эта суббота то же рабочая((( Но все равно спеку!!!!!!!!!!!!!!!! Ну вот хоть бы кусочек попробовать))))) А по времени примерно сколько она пекется?
  • Nata-ma
    Nata-ma 09.11.2010 13:53
    Думаю как обычное дрожжевое минут 40-60 к меня в мульте стояла 60)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Елена

Хакасия, Абакан