x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Любителям сочников посвящается!!!:))

15.02.2015
воскресенье

Вот и наступила масленница, помимо всяких там блинчиков (это у  нас бабулина епархия)и прочих няшек-вкусняшек, мы ооочень любим сооочники!. Как-то повезло мне найти очень удачный рецепт, что даже у меня безрукой они очень хорошо получаются:), ни разу тесто не испортила. Муж доволен, как кот, дети накормлены - очень советую! Вот сам рецепт.

Нам понадобится для теста:

2 яйца
180 гр. сахара
2 щепотки соли
200 гр. сметаны
150 гр размягчённого масла
2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды
700 гр. муки

Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить размягчённое масло и взбить ещё раз.
Муку смешать с разрыхлителем или содой добавить к первой массе и руками замесить мягкое тесто.

Для начинки:
400гр творога
1 яйцо и 1 белок ( желток нам пригодится для смазки)
3 стол. ложки муки
50 гр. сметаны
100-120 гр. сахара
1 п. ванильного сахара

Всё хорошо перемешать.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мл. и выколоть кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки, и сложить, защипывать не надо, а просто слегка придавить бока . Не бойтесь начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники.

Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочники 20-25 минут до золотистого цвета.
Остудить и хранить в закрытой посуде.

Сочники даже вкуснее на следующий день, мы их очень любим и вам советуем!

пост создан: 15 февраля 2015
просмотров: 177
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Натусятка:)
  • Оптимистка

Комментарии к посту "Любителям сочников посвящается!!!:))" (2):

  • Тахмина
    Тахмина 22.02.2015 06:05
    Спасибо!!! Обязательно попробую приготовить
  • Nastasja Krasa
    Nastasja Krasa 22.02.2015 07:48
    Попробуйте обязательно, они очень вкусные получаются:)
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Nastasja Krasa

Краснодарский край, Краснодар

 
  • Анна
    Анна

    10 сентября 2004
    (12 лет 2 мес. 27 дн.)

    Стихоплетка и певунья
  • Мария
    Мария

    14 апреля 2006
    (10 лет 7 мес. 23 дн.)

    Креативный ребенок-пофигист
  • София
    София

    10 июля 2012
    (4 года 4 мес. 27 дн.)

    Шилопопый шилопоп