x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Любимый десерт Тирамису...

19.10.2010
вторник

По многочисленным просьбам...))) Рецептик...
500 г сыра маскарпоне
16 шт бисквитного печенья (Бискотти)....в моем варианте я использьвала бисквитные коржи
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера ( Шериданс, коньяк, амаретто, бейлис и т.д.),
Какао-порошок (можно горький шоколад)

1.Отделяем белки от желтков.
2.Желтки взбиваем с сахарной пудрой до белого цвета.
3.Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
4.Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу.
5.Если,использовать печенье,то происходит все так :немного крема выгладываем ровным слоем на дно формы.
6.Печенье (половину) по одной штуке обмакиваем в кофе с ликером и и укладываем на крем.
7.Накрываем половиной оставшегося крема.
8.Повторяем слои еще раз и последний слой крема посыпаем какао-порошком (через ситечко) или тертым горьким шоколадом.
9.Ставим форму в холодное место часов на 5-6.

пост создан: 19 октября 2010
просмотров: 54
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Любимый десерт Тирамису..." (6):

  • Kazyaffka
    Kazyaffka 19.10.2010 18:10
    Ух ты, какая красота...и вкуснотища наверное... Илон ,он не печется ,просто охлаждается?
  • весенняя
    весенняя 19.10.2010 23:38
    м-м-м! очень люблю тирамису! Такой аппетитненький!
  • k0ktel
    k0ktel 20.10.2010 06:09
    Торт выглядит сногсшибательно и оччччень аппетитно...
    И вроде ж просто, и в тож время не очень... а как тебе больше нравится с коржами или с печеньем? А когда коржи??? то порядок какой: дно кремом, потом корж, потом на корж полить кофе с ликёром, потом крем... тАК?
  • ilonka.love
    ilonka.love 29.10.2010 07:18
    с коржами это мой эксперимент...))))Тоже очень вкусно...просто коржы промакиваем коньяком или ликером...и премазываем кремом в обычном порядке...(корж,крем,корж,крем...)
  • k0ktel
    k0ktel 29.10.2010 07:20
    Спасибо!!! Надо попробовать, т.к. этот торт-восхитительное лакомство!!! и этот нарисованный у тебя сверху цветочек так украшает тортик!!!
  • smalka_21
    smalka_21 20.10.2010 14:49
    спасибо. спасибо.спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Илона

Черновицкая обл., Черновцы

заглянула...
  • Софья
    Софья

    13 августа 2009
    (7 лет 3 мес. 25 дн.)

  • Игореша
    Игореша

    14 января 2012
    (4 года 10 мес. 24 дн.)

  • Стихи..
    Стихи..

    4 марта 2012
    (4 года 9 мес. 4 дн.)

  • Гусёнка
    ГусёнкаХодим в развивашки)))
  • Sashul
    SashulМ-16
  • Винтер
    Винтер
  • Niffi
    Niffi18.10 еще 6 про сентябрь; 14.10 6новых про сентябрь
  • Тусель
    ТусельТихим шагом ... НЕ спеша.... только крыльями шурша.... с красным…
  •  Лизоньк@
    Лизоньк@
  • Еlеnа
    ЕlеnаInstagram-ELENAIGNATENKO
  • Лёльк
    ЛёлькУ нас новые фото-посты!!! УРА грузится!!!
  • k0ktel
    k0ktel
  • Юйка
    Юйкас возвращением Минибанда!!! скачала все посты!Ура!