x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Вишневое настроение!Пирог с ВИШНЕЙ

04.08.2011
четверг

Сегодня ровно год,как живем-поживаем в своем домике)))Решила домочадцев угостить вкуснятинками.А пока что читайте рецепт пирожка (из журнала Лиза.Добрые советы).Возможно кому-то авось и пригодится)))

Тесто: 250 мл.молока,70 гр.сахарного песка, 20 гр.дрожжей, 1 щепотка соли, 2 яйца, 400 гр. муки,50 гр.сливочного масла.Начинка: 400 гр.свежей вишни, 100 гр.сахарного песка, 2 ст.ложки крахмала.

  • Молоко подогреть,добавить сахара и соль, распустить дрожжи. Яйца взбить венчиком,добавить в молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  • Масло растопить на горячей водяной бане,дать немного остыть, соединить с тестом и хорошо вымесить. Тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часика. Затем обмять и дать еще раз подняться.
  • Духовку разогрейте до 200 градусиков. Готовое тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть соответственно раскатать в пласт толщиной примерно 1 см и переложить его в невысокую форму,сделав бортики.
  • Вишню аккуратно вымойте, удалите косточки. Затем ягоды обсушите на бумажном полотенце,выложите равномерно на тесто, посыпьте сахарным песком,смешанным с крахмалом.Из оставшегося теста сделайте жгутики и выложите их на начинку в виде решетки. выпекайте 45 минут. Дайте остыть,осторожно выложите на большое блюдо,и подайте на стол (мне кажется,не помешает присыпать слегка сахарной пудрой).

Если вы не хотите возиться с тестом,можно купить готовое дрожжевое. А я скорее всего сделаю тесто по рецепту Ярославы Никитишной. У нее на страничке есть рецептик сырной розы (тесто там как раз без яиц,и гораздо быстрее с ним получится,а вкусное то какое,мммм....)...Так что дерзайте,мои хорошие!!!Удачного вам пирожка!

пост создан: 4 августа 2011
просмотров: 237
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Пряня
  • Mirror
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Регина

Башкортостан (Башкирия), Бирск

Изредка заглядываем...
  • Евушка
    Евушка

    23 сентября 2009
    (7 лет 2 мес. 13 дн.)

    17.02.2015 - собираем Лего