x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

СУШИ!!!!

14.11.2010
воскресенье

Давно я просила мужа сводить меня в суши -бар. Но когда я получила отказ в 154-й раз, решила сделать их сама))). Оказалось ничего сложного...
Итак, что нам понадобится (я делала роллы):
- нори (водоросли)
- рыба (у меня была семга)
- рис (желательно для суши, но в нашем городе такого нет, поэтому у меня был обычный круглозерновой)
- огурец свежий
- васаби (можно и без него, но у меня был)
- рисовый уксус (по причине того, что у нас в городе его тоже нет, у меня яблочный уксус)
- циновка (бамбуковый коврик для заворачивания роллов)
- соевый соус (для обмакивания суши)

1. Итак начнем с риса. Сначала варим в холодной воде, на сильном огне пока не закипит, после закипания убавляем огонь до минимума и варим примерно еще 15 мин. не забываем, что воды должно быть в 1,5 раза больше чем риса.
2. Так как у меня не было рисового уксуса, я сделала так : 1 ст. л ябл уксуса+ 1 ст.л. теплой кипяченной воды + 1 ст.л. сахара+ 1 ч.л. соли , все размешиваем до полного растворения (это я нашла в просторах нета).
3. Полученную смесь аккуратно выливаем на рис. Также аккуратно перемешиваем рис, чтоб его еще не повредить. желательно такими движениями: снизу вверх, слева-направо. получается так, что весь рис "перекочует" на противоположную сторону кастрюли.
4. Теперь приступаем к "лепке". На циновку кладем лист нори,блестящей стороной вниз. сразу здесь оговорюсь, лучше лист нори разрезать на 2 половинки, иначе они получается большими и не влазиют в рот)))) но на фото у меня целый лист нори.
5. Сверху него толщиной примерно 7 мм выкладываем рис руками, предварительно намоченными в воде с уксусом. это делается для того, чтобы рис не прилипал к рукам.
6. сверху проводим полоску васаби (оч мало, весьма ядренная вещь), можно и без него обойтись
7. сверху выкладываем рыбу и огруцы
8. с помощью циновки заворачиваем ролл как указано на фото. больше всего я боялась что не смогу завернуть, просмотрела видео в инете, как правильно заворачивать, оказалось что нет ничего сложного, как любит говорить мой муж: спинного мозга достаточно!!!! ;-)))
9. режем, обмакиваем в соевый соус и едим и причмокиваем)))))

пост создан: 14 ноября 2010
просмотров: 149
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Allusssik
  • RiRi84

Комментарии к посту "СУШИ!!!!" (38):

  • Spellsy
    Spellsy 14.11.2010 19:53
    Превосходно, особенно для первого раза! Обожаю суши! ;)
  • *Aisha*
    *Aisha* 14.11.2010 20:31
    Спасибоооо!!!!!
  • Галатея Лучистая
    Поздравляю с началом, теперь можно и эксперементировать с ноавыми начинками, мне нравится добавлять сладкий перец, кунжут, силивочный сыр, игру трески- побробуй!!!
  • *Aisha*
    *Aisha* 14.11.2010 20:31
    да спс попробую))))
  • ЯрославаНикитишна
    КЛАСС!!! Особенно для новичка!!! Молодец)))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 01:47
    о, если ты похвалила, значит это того стоит!!!
  • amourr
    amourr 15.11.2010 01:52
    б*....обожаю суши.хочуууууууууууу....!!!!!!!!!!!!!!
    молодец!вот блин,повезло мужу,в ресторан не сводил,а суши получил!)))))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 01:55
    ты что??!!! он из солидарности съел пару штук и всё!!! суши ему никогда не нравились)))
  • amourr
    amourr 15.11.2010 02:07
    мой муж тож не любит! полагаю мужики не разбираются в шедеврах кулинарного искусства!
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 02:09
    зыыыыы..... это точно))))) им лишь бы побольше мясо и поменьше всего остального
  • amourr
    amourr 15.11.2010 02:14
    +1000
    ха
  • Nata-ma
    Nata-ma 15.11.2010 08:42
    ))Понимаю твоего мужа))) тоже не люблю суши, на мо
  • Nata-ma
    Nata-ma 15.11.2010 08:45
    мой взгляд пресновато. Племянник приезжает ноет хочу суши суши, мы прикалываемся говорим суши едят, где есть нечего, так что ешь мясо)))
    А ты молодец так изящно все выложила.
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 11:49
    спасибо за изящество!!!! ты и моя мама- единственные женщины, кот я знаю кто не любит суши )))
  • Nectunt
    Nectunt 15.11.2010 13:26
    а для меня лучшая рыба - это рыба :))) особенно красных пород :)
  • Свеклашечка
    Свеклашечка 15.11.2010 10:34
    спасибки за рецептик,стыбзю к себе на страничку чтоб не потерять)))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 11:50
    на здоровье))))))))
  • Nectunt
    Nectunt 15.11.2010 13:26
    я обожаю роллы, особенно с Филадельфией :)))
    Айша ты еще раз доказала, что нет ничего невозможного. меня всегда пугала перспектива самостоятельного приготовления, но еще раз убеждаюсь, что пора бы самой сделать себе любимое блюдо :)
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 18:11
    если ты еще не сделала,то обязательно попробуй приготовить))) я столько наделала их, баков 100 наверно сэкономила на суши-баре ;-))) если не больше...
  • Nectunt
    Nectunt 23.11.2010 19:39
    Айша, я сегодня роллы крутить буду ;) Спасибо тебе!!!
  • *Aisha*
    *Aisha* 23.11.2010 19:43
    на здоровье!!!!!!потом отчитайся)))))))))
  • Geparda
    Geparda 15.11.2010 15:12
    ОООО! Какая же ты молодец! Я тоже очень люблю суши и (признаться честно) много раз порывалась подсмотреть где-нибудь мастер-класс и наваять самой. Но, все руки не дошли! А глядя на твои кулинарные изыски, просто слюной уже захлебнулась :)))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 18:15
    Спасибо-спасибо)) приятно слышать похвалу:-) попробуй сделать, ведь ничего сложного. вчера и подружки мои вечером пришли , я их учила делать))) ушли довольные)) обещали вернуться со своей рыбой))
  • Asselka
    Asselka 15.11.2010 15:42
    мммм!
    вкуснятище!
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 18:18
    не то слово..как вкуснооо))))
  • Фрекен Снорк
    Фрекен Снорк 15.11.2010 17:33
    вот спасибо! захлЯбнулась слюной... )))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 18:19
    на здоровье)))
  • Джоничек
    Джоничек 15.11.2010 19:16
    Вкусно!!!! Оказывается ничего сложного !!!! Спасибо!!!!))))))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 19:20
    да НИЧЕГО СЛОЖНОГО))) ПОЖАЛУЙСТА))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 19:20
    да НИЧЕГО СЛОЖНОГО))) ПОЖАЛУЙСТА))
  • О-ля-ля))
    О-ля-ля)) 15.11.2010 19:41
    Я тоже безумно люблю роллы, а с недавнего времени тоже готовлю их сама!!! Ты права - вкусно и более экономично выходит))
  • *Aisha*
    *Aisha* 15.11.2010 20:12
    вОТ И ПРАВИЛЬНО))) ЛУЧШЕ ДЕЛАТЬ САМИМ.
  • Лилечка
    Лилечка 16.11.2010 01:27
    Ням-ням-ням тоже хочу-у-уу!!! Надо попробовать!!!
  • *Aisha*
    *Aisha* 16.11.2010 11:39
    Обязательно попробуй)))
  • ШВЕТКА
    ШВЕТКА 16.11.2010 02:51
    Айша, ты молодчина!! Такую вкуснотень и красотень сама наготовила!!!
  • *Aisha*
    *Aisha* 16.11.2010 11:40
    Спасибо)))
  • Orchid
    Orchid 16.11.2010 02:54
    ммм...ночь, а я начиталась о твоих шедеврах и своих любимых роллах, как теперь спать?! лягу с мыслью, что завтра же попробую:)
  • *Aisha*
    *Aisha* 16.11.2010 11:40
    вот и правильно) попробуй обязательно
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Айша

Китай

утекаю
  • Raygi
    RaygiЯНВАРЬ 9.Создала обсуждение насчет Минимафи
  • ЁжА Фру-фру-фру
    ЁжА Фру-фру-фруДни рожденья...
  • angelova
    angelovaОчень люблю своего мальчишечку!!!
  • Sashul
    SashulМ-16
  • L'oiseau bleu
    L'oiseau bleu
  • Taly
    Talytaly_lit это мой скайп. Я готова помочь словом, примером, пинком. Утешения…
  • Asselka
    Asselkaв вечном ожидании чего-то
  • Kazyaffka
    Kazyaffka15 октября - ДР Сони, 20 октября ДР Маши))
  • Anuta-2612
    Anuta-2612
  • kamilia
    kamiliaосенние каникулы ...