x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

наши конфеты от кашля)

30.10.2013
среда

вопрос Ольги про 5 часов поставил меня в тупик, пошла по сети гулять насчёт времени варки и нашла комментарий, который порушил рецептуру и предложил другую)

мы с Мирусей  решили попробовать всё-таки. конфеты получились, варились чуть меньше полутора часов, перемешивать нужно только пока сахар растворяется, потом я ушла и периодически проверяла на готовность.

мои выводы: имбиря столько не нужно, я-то его люблю, но для детей очень горло дерёт, достаточно щепотки и вообще лучше отвар корня сделать, иначе очень тёмный леденец получается. Мы делали на отваре ромашки, остальное по рецепту:

"При температуре выше 60 градусов -мед становится канцерогенным.
И если его варить "на огне" даже и маленьком в течение часа, то он будет не горчить, а превратиться в угли.
Видимо кто-то запустил в интернет "утку", которую и подхватили.
Конфеты такие можно делать, и я делала, когда дети были маленькие, но иначе.
Сварить сироп из 1 стакана воды и 1 стакан сахара в толстостенной посуде. Под кастрюлей с сиропом всегда должен гореть ровный сильный огонь (на 2/3 мощности) без колебаний пламени.
Пока варим сироп постоянно помешиваем. Иначе сахар начнет приставать ко дну, и сироп приобретет желтый цвет. Удалите образовавшуюся пену ложкой.
Добавляем 2 чайные ложки порошка имбиря. Размешиваем.
Как только сахар растворится, полностью прекратите помешивание. Уменьшите огонь.
Чтобы определить состояние сиропа, смочите в холодной воде чайную ложку, зачерпните сироп и опустите в чашку с холодной водой. Сожмите образовавшийся шарик пальцами.
В зависимости от того, как поведет себя сироп после охлаждения, определяем его состояние (пробы на тонкую, среднюю, толстую нить, помадку, мягкий или твердый шарик).
Нам нужен твердый шарик
Теперь можно добавить 1 столовую ложку меда, размешать смесь и разлить сироп в мокрые формочки или разложить на мокрые ложки.

Можно использовать не просто воду, а травяной отвар, например, мяты, душицы, зверобоя... эхинацеи пурпурной (тоже как и имбирь природный антибиотик)"

пост создан: 30 октября 2013
просмотров: 1011
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Мама-Оля
  • КрошечкаХаврошечка

Комментарии к посту "наши конфеты от кашля)" (37):

  • Надешка
    Надешка 30.10.2013 19:30
    я уже подзабыла, но у меня один из основных компонентов была редька
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:31
    редька тоже хорошо с мёдом, её на тёрке нужно было и кашицу варить или сок?
  • Надешка
    Надешка 30.10.2013 19:32
    кашицу. но они нам не помогли. зря я изголялась. лучшеб так не варя
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:33
    тут скорее сладость без консервантов))
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 30.10.2013 19:33
    ооо! меня на 1,5 часа не хвати ради леденцов....а вы молодчинки!!!
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:34
    так помешивать пока сахар растворится, потом не нужно, я время засекла и всё)
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 30.10.2013 19:37
    неее,не горю я наверное желанием над кастрюльками....
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:39
    у тебя и так есть чем заняться)
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 30.10.2013 20:15
    вот-вот)))и я о том же)))такие подвиги не для меня))))
  • Алина91
    Алина91 30.10.2013 19:46
    тоже думаю что не возбмусь за такое))даже формочек маленьких нет
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:48
    я в фикспрайс вчера случайно купила за 38 рублей форму))
    не так это страшно, как кажется, если бы не Мируся, я бы тоже не стала возиться)) минут 10 помешивать всего, а потом на маленькимй огонь и можно уйти)
  • Алина91
    Алина91 30.10.2013 19:51
    так дешево?класс!у нас такие от 150 рублей,и то поискать надо.силиконовая ведь?
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 19:53
    силиконовая, но там всё по 38 рублей, может оттого, что китай?) в супермаркете они дорогие, рублей по 200 стоят.
    мы две супницы по 38 рублей купили, а то у нас посуда вечно летает,а так не жалко хоть)
  • Алина91
    Алина91 30.10.2013 19:55
    да у нас то же Китай.Даже на базаре цены на эти формы кусаться в магазинах так вообще.
    здорово!вот бы нам в такой магазинчик)))))))
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 20:02
    он сетевой, может и у вас откроют)
    а ты сама открой по франшизе, будешь бизнесвумен наравне с мужем))
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 20:06
    http://www.fix-price.ru/ это их сайт
  • Алина91
    Алина91 31.10.2013 07:15
    о!много их в России.Даже в Сызрани есть!я его раньше не видела там.Теперь буду знать)))
    жаль у них нет инет доставки в любом случае дешевле бы вышло
  • my darling
    my darling 30.10.2013 20:14
    оч классно у вас получилось, а на вкус?
    магазин то полезный, у нас в городе нет, но в отпуске я как-то отоварилась чудными труселями без швов, и всякими раскрасками-карандашами для вероники
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 20:28
    на вкус ромашка с имбирём сладкая)
  • Катеринаа
    Катеринаа 30.10.2013 20:28
    да, точно, про труселя забыла сказать, тоже купили всем))
  • Ksanna
    Ksanna 30.10.2013 21:08
    не болейте! я тоже имбирь люблю..в чай с медом...
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 07:44
    если бы дети имбирь любили, я в пироги добавляю тихонько)
  • Evgesha_T
    Evgesha_T 30.10.2013 21:34
    я даже не знала, что можно самим такие конфеты делать. При случае воспользуюсь рецептиком)))
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 07:44
    всё для вас)
  • natali.250078
    natali.250078 30.10.2013 23:00
    ух ты! вот такие конфеты я пожалуй попробую сделаю, если порошок имбиря найду) спасибо!!!!!!!!!!! в избранное вас!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 31.10.2013 01:01
    Как здорово !
    Катюша, я так поняла, это такие леденцы профилактика простуды получились ? Или просто как конфетки ?)))
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 07:45
    как леденцы от кашля, в аптеках продают подобные, но тут я точно знаю, что положила и химии нет
  • Gre4anka
    Gre4anka 31.10.2013 01:07
    Имбирь люблю тоже)) Нам бы ваших конфеток, расклеялись совсем((
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 07:46
    чай с имбирём вам в помощь, ну тебе наверное больше, мои-то не пьют(
  • Пчела34
    Пчела34 31.10.2013 05:54
    Мире, по-видимому, очень процесс приготовления понравился. И конфетки такие красивые получились. Как жуете, с удовольствием? Поправляйтесь скорее! Хотя занятия у вас на больничном тоже преинтересные...
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 07:47
    они не жующиеся, сосательные)) отдам бм как приедет, очень большие, я с таким шишаком за щекой ходила))) надо поменьше и имбирь немного, чтобы дети тоже ели
  • Пчела34
    Пчела34 31.10.2013 08:52
    ага, папа стерпит))) у нас тоже папа доедает за сыном
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 09:00
    просто папа имбирь любит, я ему вчера рассказала, что мы вместе варили и ему ну очень захотелось попробовать))
  • Торичка
    Торичка 31.10.2013 10:35
    Суперррррр, я только мечтаю освоить леденцы, а тем более такие лечебные в период зимы и болячек так нужны!!!! Нужно как нибудь заняться этим делом)))).
  • Катеринаа
    Катеринаа 31.10.2013 10:39
    удачи)
  • КрошечкаХаврошечка
    ой,ну вы тут все даёте!!!!как ни зайду,все рукоделят,а тут еще и леденцы от кашля сами варят!!!!!!!я даже и не знаю,как себя обозвать((
  • Катеринаа
    Катеринаа 03.11.2013 09:45
    нормальная мама малышастика, моей-то уже почти 4 года и это чтобы её занять пока дома сидит))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Екатерина

Москва и Московская обл., Москва

Декабрь 5
  • Екатерина
    Екатерина

    20 ноября 1972
    (44 года 18 дн.)

  • Мария
    Мария

    20 марта 1994
    (22 года 8 мес. 18 дн.)

  • Андрей
    Андрей

    7 июля 2005
    (11 лет 5 мес. 1 дн.)

    пятиклассник)
  • Мирослава
    Мирослава

    19 ноября 2009
    (7 лет 19 дн.)

    7!
  • с вами
    с вами

    2 декабря 2009
    (7 лет 6 дн.)

  • Макс
    Макс

    24 мая 2011
    (5 лет 6 мес. 14 дн.)

    городской период)
  • Культурная жизнь
    Культурная жизнь

    17 октября 2011
    (5 лет 1 мес. 21 дн.)

    пока только некультурная получается))
  • Тимоха
    Тимоха

    20 июня 2013
    (3 года 5 мес. 18 дн.)

    ночной скакун))