x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес
  • Блюда с помощью Блендера

    VaLka 30.08.2009 в 19:59
    5452
    Вот сегодня прикупили чудо техники и хочется себя чем нибудь порадовать, а я что-то кроме детских пюрешек и молочного коктеля не могу придумать. Может кто-то поделится рецептами? Наша маленькая семья будет благодарна:)

    Поделись с друзьями

    Пусть твои друзья из других сетей тоже примут участие в этом обсуждении

    Комментарии к обсуждению "Блюда с помощью Блендера" (9):

    • MiniAdmin
      MiniAdmin 30.08.2009 21:45
      С помощью блендера можно приготовить суп-пюре - грибной, овощной или рыбный. Варится обычный суп, потом гуща отделяется от бульона, разбивается в блендере и потом снова соединяется с бульоном.
    • *ПрИнЦеСсА Из СкАзКи*
      Ой суп пюре супер.:):):)можно туда что угодно добавлять..:)вот в получившуюся массу..пюре..если добавить сливок еще вкусней..можно пожарить мяса..кусочки..Не маленькие..А такие средние..желательно курицу..И тоже добавить туда.:)сделать можно море чего...В сливках растопить сыра не много..добавить также в пюре..получится суп пюре с сыром..и можно грибов пожарить тоже туда туда.:)ой много чего можно.:)главное это полезно.:)вкусно и сытно.:)
    • юденко
      юденко 31.08.2009 03:49
      а какой блендер лучше брать? нам бы тоже пора, да боюсь ошибиться.
    • MiniAdmin
      MiniAdmin 31.08.2009 12:26
      Большое обсуждение про блендеры было здесь
      http://www.minibanda.ru/forum/topic.aspx?page=1&tp=949&cm=16
    • Mamanya
      Mamanya 31.08.2009 18:36
      а можно делать арбузный шейк. Охлажденный арбуз, даже с косточками пропустить через блендер.
      Делала тыквенный суп-пюре с карри (на любителя).
      В супы пюре круто добавлять сухарики.
      Питательный белковый коктейль. Молоко, мороженное, банан, яйцо. Все в блендер.
      А, вообще, как дополнение к основному блюду, можно приготовить много различных паст (все рецепты в интернете) с нутом, чечевицей и пр. продуктов. А так же посмотрите рецепты безалкогольных и алкогольных коктейлей со сложным и не сложным составом(тоже в интернете).
      Приятного аппетита!:))
    • Галатея Лучистая
      А рецепты есть у кого-нибудь?
    • Галатея Лучистая
      Что-то нашла...


      У вас новый блендер и не знаете, как извлечь из него наибольшую пользу ? Вот 10 простых рецептов, с которыми ваше новое оборудование не будет простаивать :)

      10 простых рецептов в блендере
      Раздел "Рецепты в блендере"

      Этот полезный агрегат размелет все - от кубиков льда до мороженого.

      Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты.

      Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже).

      Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере.

      Я надеюсь, что эти 10 рецептов убедят вас (если вы так думали раньше :), что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре :)
      Шоколадные и клубничные коктейли
      В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.
      Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
      Поместить 3 порезанных пополам помидора, 1/2 сладкого перца и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр C/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.
      Суп Гаспачо
      Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середине каждой тарелки.
      Тропический коктейль "Ча-ча"
      Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.
      Завтрак на бегу
      Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.
      Тарамосалата с копченым лососем
      Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.
      Гороховый суп со шпинатом
      Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.
      Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
      Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.
      Рыбные котлеты в тайском стиле
      Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.
      Фруктовый соус
      В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или ягодами.
    • Галатея Лучистая
      майонез в блендере (Салатные заправки )

      Ингредиенты:
      2 яичных желтка
      1 ст л французской горчицы
      сок 1/2 лимона
      200 мл оливкового масла




      Инструкции:
      Это простейший метод приготовления майонеза позволит вам приготовить соус так же быстро, как и открыть банку с майонезом.

      Перелить все в кувшин с солью и перцем. Ручным блендером, который достает до дня кувшина, взбить секунду, а потом начать постепенно поднимать блендер ввер. Когда вы дошли до самого верха, майонез готов.

      Экспериментируйте

      Добавьте в основной рецепт такие ингредиенты:

      пару филе анчоусов и выдавленный сок лимона и получится заправка "Цезарь"
      раздавленный чеснок и получится альоли
      2-3 ч л пряной пасты харисса и получится чили майонез или руй.
      2 ст л порезанных свежих трав, например, базилик, кервель, петрушка или шнитт-лук, и получится зеленый майонез с травами.
    • Raygi
      Raygi 23.12.2009 22:50
      я в блендере паштеты делаю из печени.
      Жарю печень куриную(полкило) на сковородке до готовности.потом размягчаю масло(100 гр.) примерно полстакана в микроволновке,затем добавляю заранее сваренную морковку-1 штуку.Режу всё на небольшие кусочку.примерно 2 см. и всё готово))Муж очень любит
    Чтобы ответить на этот вопрос войдите или зарегистрируйтесь.
  • Категории сообщества
    Вопросы и обсуждения

    Яблочный пирог с творогом и сметаной

    Достаточно интересный…

    Как приготовить полезные тефтели на пару из телятины с овсяными…

    Тесто:

    2 стакана муки

    200 гр. сливочного масла

    http://takprosto.cc/bystrye-torty-bez-vypechki/

    рецепты…

    РЕЦЕПТ 1

    Печенье мухоморы в форме на газу

    Веселое…