x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Баурсаки

29.06.2013
суббота

Баурски это традиционное блюдо казахов. Это как биляшики но без начинки. Их делают из дрожевого теста, и из кислого теста тоже.

Для теста:

дрожжи екстра пару ложек в теплом стакане воды растворяем и даем настояться, в это время в миску засыпаем стакан муки и добавляем соль, щепотка сахара, яйцо намешиваем, капаем ч.л. подсолнечного масла, можно молока стакан, а можно без молока, заливаем дрожжами, еще муки чтобы тесто стало элластичным. накрываем тесто и ставим на 1,5 часа в теплое место, где оно подымится.

отдахнувшее тесто немного сменаем, но не сильно раскатываем толщиной в 0,5см, а там как угодно нарезаем на квадратики или вырезаем как на пельмени кружки. Нагреваем в сковороде масло где-то 0,3 можно больше подсолнечного масла и жарим их с обех сторон.

пост создан: 29 июня 2013
просмотров: 93
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Надешка

Комментарии к посту "Баурсаки" (7):

  • *)
    *) 30.06.2013 00:33
    Мммммммиим. Скучаю за баурсаками. Здесь мука другая и продукты тоже, не получаются такой вкус детства.
    Их же можно несколько дней есть.
  • Asselka
    Asselka 30.06.2013 10:43
    :)) жалко, что продукты другие. Есть несколько дней можно, но горячие они такие вкусные :))
  • *)
    *) 30.06.2013 12:04
    Да убедилась в разности, когда у родителей пекла. Мука очень отличается.
    Горячие баурсаки мечта!
    Но по азиатской кухне я оторвалась в ресторане. Хорошие знакомые из Алматы открыли ресторан в Москве. Правда узбекской кухни, но манты, чебуреки, шашлык из ягнёнка...
  • Asselka
    Asselka 30.06.2013 13:01
    ммм, сейчас выложу рецепт мант из семги :))
  • Nata-ma
    Nata-ma 30.06.2013 15:47
    Растравила душу, пойду тесто ставить
  • Asselka
    Asselka 30.06.2013 15:48
    :)) вы еще в Тайланде?
  • Nata-ma
    Nata-ma 30.06.2013 18:50
    Да))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Асель

Алма-Атинская обл., Алматы

в вечном ожидании чего-то
  • Арман
    Арман

    22 сентября 2009
    (7 лет 2 мес. 17 дн.)

    умничка!
  • Альмира
    Альмира

    21 августа 2014
    (2 года 3 мес. 18 дн.)

    очаровашка!
  • Дана
    Дана

    18 мая 2016
    ( 6 мес. 21 дн.)