x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Котлетки с сыром

19.03.2010
пятница

Понадобиться:
200 гр фарша говядины, свинины и желательно курятины
100 гр. белой булки
полстакана молока
соль
1 ч. ложка сахара
лук репчатый -2 головки

Сыр (тот который тает при готовке), можно плавленный = 200 гр
Хлеб замочить в молоке.
В комбайн загрузить лук, мелко порубить, добавить чайную ложку сока лимона или столовую ложку разведенной лимонной кислоты, перемешиваем в комбайне и оставляем на 3-5 минут
затем добавляем сахар и опять перемешиваем. Добавляем фарш (можно сразу весь)
Перемешиваем и в последнюю очередь добавляем хлеб, отжав лишнее молоко.
Перемешали - все - теперь принимаемся за начинку.
Сыр мелко-мелко порезать, лучше на мелкой терке потереть. Смешать с молоком, оставшимся от хлеба.
Духовку разогреть до 200
Из фарша формируем лепешку, внутрь начинку, хорошо залепляем и тут же на сковородку, быстро обжариваем с одной стороны и выкладываем на противень, налив чуть-чуть воды. Смазывать не надо.
Выпекаем около 25 минут. Не передержите. При разламывании у вас должен сыр вытекать

пост создан: 19 марта 2010
просмотров: 49
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Котлетки с сыром" (4):

  • Nastenozka
    Nastenozka 19.03.2010 13:16
    Я так понимаю, что белые точки - это сыр, который попытался сбежать?
    Самое главное - самой понравилось? Или слишком муторно?
  • Raygi
    Raygi 19.03.2010 13:57
    да это он))Получилось не муторно и оочень вкусно))0
  • Оля и Алеша
    Оля и Алеша 19.03.2010 13:30
    Спасибо за рецептик обязательно попробуем.
  • mamaLULA
    mamaLULA 25.03.2010 21:59
    Я не знаю куда там сыр должен вытекать, но у меня слюнки на клавиатуру вытекают от этих котлеток!!!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Raygi

Челябинская обл., Челябинск

ЯНВАРЬ 9.Создала обсуждение насчет Минимафи
  • Алексей
    Алексей

    14 августа 2008
    (8 лет 3 мес. 27 дн.)

    АПРЕЛЬ 29.Папины вещи
  • Рецептики
    Рецептики

    9 марта 2010
    (6 лет 9 мес. 2 дн.)

  • Polaris 0508D
    Polaris 0508D

    7 марта 2013
    (3 года 9 мес. 4 дн.)

    Муж подарил на 8 Марта))