x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Чизкейк без выпечки

15.02.2010
понедельник

взяла отсюда http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
Так кая забыла(как всегда) дома листочек со списком продуктов в нужном количетсве.то брала как продукты для него как придётся))
значит так я взяла
250 гр. печенья "Отрада" за 12 рублей
400 граммов сливок жирности 35.1 %(фирмы Prezident)
300 граммов творожного сыра "Almette"(он гораздо дешевле Маскарпоне).Вообще вместо Маскарпоне подойдет любой сливочный сыр,главное чтоб он был пастообразный.Весёлый молочник" тоже подойдёт.
пачка масла
желатин один пакетик

Значит сначала я раздробила печенье в блендере до порошкообразного состояния.потом растопила масло в микроволновке.Смешала это все и положила в форму для выпечки.предварительно обернув её бумагой для выпечки(можно подсолнечным маслом смазать) и в холодильник.

пока значит печенье морозиться будем делать верхний слой.Ах да,надо предварительно желатин разбавить в воде прмерно 70 миллилитров на часик(это надо сделать в самом начале,еще до дробления печенья.
Вернёмся к верзнему слою:после замачивания желатина надо его поставить на огонь,но не кипятить.а только довести до кипения и отсудить(это занимает мало времени)
Потом взбиваем 200 гр. сливки со 150 гр.сахара,потом когда они порядком загустеют добавить туда сыр и желатин и снова перемешать.
Потом достать из хоодильника нижний слой и намазать эту массу на печенье и в холодильник на 4 часа,но так как я взяла мало желатина,то я оставила его на всю ночь.
Из оставшихся сливок я сделала крем.взбила просто сливки с сахаром и украсила его ими

P.S. Мне кажется что у меня не персональный дневник,а кулинарная книга)))

пост создан: 15 февраля 2010
просмотров: 58
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova

Комментарии к посту "Чизкейк без выпечки" (2):

  • Галатея Лучистая
    Таак! Кажется тебе пора ещё "ребёнка" заводить, под названием " Кулинарная книга":))
  • Natalia Pitkenen
    Natalia Pitkenen 16.02.2010 00:50
    очень интересно...надо рецептик этот своровать)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Raygi

Челябинская обл., Челябинск

ЯНВАРЬ 9.Создала обсуждение насчет Минимафи
  • Алексей
    Алексей

    14 августа 2008
    (8 лет 3 мес. 26 дн.)

    АПРЕЛЬ 29.Папины вещи
  • Рецептики
    Рецептики

    9 марта 2010
    (6 лет 9 мес. 1 дн.)

  • Polaris 0508D
    Polaris 0508D

    7 марта 2013
    (3 года 9 мес. 3 дн.)

    Муж подарил на 8 Марта))