x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ленивый десерт.

30.03.2013
суббота

Круассан со взбитыми сливками и свежими ягодами.

 НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Круассаны 4 шт.

Сливки жирностью не менее 30% полтора стакана.

Сахарная пудра 2 столовых ложки.

Любые свежие ягоды для украшения.

10-15 минут свободного времени.

  1. Круассаны надрезаем вдоль до середины.
  2. Сливки с сахарной пудрой взбиваем миксером.                                                                       Сливки и посуда, в которой их будут взбивать, должны быть охлаждёнными. Миску и насадки для миксера можно на пару минут положить в морозилку.
  3. Взбитые сливки Выкладываем на круассан. Украшаем ягодами.

И, пожалуйста, не заменяйте сливки готовыми из баллончика! Они вредные и не вкусные.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Любые овощи, которые в вашей семье едят сырыми. Например:

Огурец

Сладкий перец

Морковка

Сельдерей (стебли)

Сыр дорблю 50 гр.

Сливки 20% жирности полстакана.

10-15 минут свободного времени.

  1. Все овощи нарезаем длинной соломкой.
  2. Сыр измельчаем в блендере.
  3. Добавляем к сыру сливки и взбиваем до однородной массы.
  4. Выкладываем соус и овощи на тарелку. Готово!

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Куриное филе 4 шт.

Изюм 2 горсти

Оливковое масло.

Соль, чёрный перец, розмарин.

Деревянные шпажки или зубочистки.

10-15 минут на подготовку + полчаса на запекание.

  1. Куриное филе отбить молотком для мяса.
  2. На середину каждой грудки выложить изюм, завернуть рулетиком. Закрепить, проткнув  зубочисткой.
  3. Поместить рулеты в форму для запекания, приправить  розмарином, щедро сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, 25-30 минут.
  4. Готовые рулеты посолить и поперчить.

 Мы готовим это блюдо в мультиварке на режиме КОРОЧКА 30 минут. Если готовите в духовке, то ставьте градусов 200 и после появления корочки прикройте фольгой, чтобы мясо не стало сухим.

И ещё важно выбрать хороший изюм. От этого будет зависеть вкус блюда. 

Оладьи сырные

12.03.2013
вторник

Гриха вчера вечером заявил: Что это за масленица такая? Сегодня в садике всего один раз блины давали!

На моё недоумения: а сколько же нужно было? Последовал моментальный ответ: 27.

В общем, решили каждый день печь разные слины, блинчики и оладьи. А рецептами делиться с Вами. Вкусной всем масленицы! Ну и весны уже скорее!

Сегодняшний рецепт для любителей сыра.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Мука пшеничная 2 стакана.

Яйца 5 штук.

Молоко поллитра.

Сыр 250 грам.

Щепотка соли.

Сливосное масло и сметана для подачи.

Комментарии:

  • как здорово, всеядный малыш :)
  • Ага! Только он еще постоянно-в-пути-ядный и очень-рано-утром-ядный и это периодически напрягает его мать )))))))
  • =)))))) с такими уроками и мастер-классами они скоро сами будут добывать себе еду ;)

Шоколадные кексы.

05.02.2013
вторник

Нам понадобится:

Сливочное масло - 100 гр.

Сахар - 100 гр.

Тёмный шоколад  - 100 гр.

Яйца - 3 шт.

Мука - 40 гр.

Фундук (или любые другие орехи на ваш вкус) - 40 гр.

Около полутора часов свободного времени.

Комментарии:

  • Нет. Я вообще соду, разрыхлитель не люблю, никуда не добавляю. Здесь секрет скорее в том, чтобы белки взбить хорошенько (как для безе), а потом вводить в тесто их очень нежно. Тогда будет пышно и воздушно :)
  • У меня очень воздушный получает ;) ммм....
  • Ясно! У меня просто Дарья вмешивала взбитые белки, видимо, и правда в этом дело! Попробую в следующий раз у нее попросить, чтобы мне разрешила сделать это)))))

Торт вкусный. И если разбить готовку на 2-3 этапа, то не хлопотный. Мы, например, сделали тесто заранее, в морозилке оно хранится долго.

Нам потребуется:

Песочное тесто. Рецепт по ссылке.

Для крема:

200 г. коричневого сахара.

2 полных стакана орехов. у нас было 2 части пекана и 1 часть арахиса.

1,3 стакана сливок 20% жирности.

4 яичных желтка.

2 столовые ложки кукурузной муки.

2столовые ложки сливочного масла.

Для груш в карамели:

3 груши.

апельсин.

стакан сахара.

кусочек сливочного масла.

Комментарии:

  • Молодцы! Браво!!! :)
  • нада будет сделать, но духоффки нет, буду адаптировать для МВ пасибки, шеф-повары - мастера!
  • Удачи, по-моему, под МВ адаптировать можно любой рецепт. Мою сжег дотла младший шеф-повар. Так что у нас наоборот только духовка.
12345

Мой забор

  • MARINKA.RU
    MARINKA.RU 16.02.2014 19:55
    С Днем рождения!!! Удачи, радости и веселья!!!
  • Мама-Оля
    Мама-Оля 03.07.2013 08:36
    Поздравляю Артемия с Днем Рождения!!!
  • Anna
    Anna 22.05.2013 16:04
    Дорогой Гриша!
    Желаем тебе поскорее выздороветь, заполучить велосипед и прокатиться вместе со своим лучшим другом!
  • Мама-Оля
    Мама-Оля 21.05.2013 10:29
    Поздравляю Григория с Днём Рождения!
    Раз − веселье, шутки, топот!
    Два − шарады и загадки!
    Три − секреты, прятки, шепот ...
    А четыре − танцплощадка!
    Пять − подарками шуршанье,
    Шесть − конфеты, объеденье!
    Вот такое расписанье
    Для тебя на День рожденья!
  • Anna
    Anna 19.02.2013 13:31
    Марин, с прошедшим тебя днем рождения!
    Скорейшего прихода весны, но без аллергий.
    Больших и интересных приключений, но без экстрима.
    А еще оставайся такой же, не меняйся )

    Аня и Ко
Марина

Москва и Московская обл., Москва

 
  • Григорий
    Григорий

    21 мая 2007
    (10 лет 11 мес.)

    Драмкружок, кружок по фото, на борьбу ещё охота
  • Артемий
    Артемий

    3 июля 2010
    (7 лет 9 мес. 18 дн.)

    НинзяГоооооо!