x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Обещала... делюсь... "Пицца праздничная"

16.05.2010
воскресенье

Специально для Мариночки " Mama v kvadrate" делюсь своим фирменным рецептом домашней пиццы.

Состав: Для теста:
~ 1 стакан тёплого молока (где-то 35*- 40*, но главное, что бы не было горячим, а то дрожжи свернуться)
~ пакетик сухих дрожжей (нужно смотреть какие дрожжи, есть-которые добавляются в муку, а есть- которые нужно растворять в молоке. В зависимости от дрожжей, поочерёдность приготовления теста может немного меняться)
~ 1 яйцо
~ 3 стол. ложки подсолнечного масла
~ 1 чайная ложка соли
~ 2 стол. ложки сахара( но можно и поменьше, а то тесто бывает сладковатое)
~ 3 стакана муки; и немного для раскатки теста
Сначала разводим дрожжи в тёплом молоке. Отдельно взбиваем яйцо, соль, сахар, добавляем подсолнечное масло. Во взбитую смесь вливаем молоко и постепенно добавляем муку(лучше просеянную, но лично я никогда не успеваю просеять и по этому насыпаю так), хорошенько помешивая, что бы не было комочков. Тщательно вымешиваем тесто, пока оно не будет отставать от миски и от рук. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и ставим на час в холодильник.
Начинка: Может быть любая. Мы предпочитаем с сосисками ( так, как дети любят сосиски), корнишончиками, помидоркой и болгарским перцем, и если есть-маслинами.
Готовим дальше: Смазываем противень раст. маслом. Скалкой раскатываю тесто и готовый блин выкладываю на противень. Смешать кетчуп с майонезом и смазать основу будущей пиццы этой смесью. Далее, выкладываю начинку, посыпаю тёртым сыром и в духовку, минут на 10-15, при темп. 200*. Как только сыр расплавился, а тесто покрылось румяной корочкой, можно вынимать.
Приятного Всем аппетита!!!
P.S. Так, как наша семья большая и мы все любим выпечку (кастати по мне это видно), то кол-во ингридиентов я увеличиваю вдвое.

пост создан: 17 мая 2010
просмотров: 52
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Обещала... делюсь... "Пицца праздничная"" (2):

  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 17.05.2010 20:02
    ммм, надо заняться, так аппетитно)))
  • олеська29
    олеська29 18.05.2010 06:02
    И вкусно))) Мои не успели эту слопать, кричат:" делай ещё"...
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Олеся

Мурманская обл., Апатиты