x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Готовлю по Высоцкой: опыт №1

02.08.2011
вторник

Вот прикупила книгу Высоцкой "Детской питание от рождения и старше", буду писать рецепты и что получалось на самом деле), авось кому и пригодится. Мой первый выбор пал на "Трио-цветная капуста, красный перец и кукуруза". Ингредиенты не сложные: 100г цв. капусты,25г сладкого красного перца, 75г свежей или морож. кукурузы, 120 мл молока, 50г тертого пармезана.


Рецепт: капусту варить в молоке 8мин., добавить пармезан, растворить его, красн. перц и кукурузу измельчить и отварить отдельно в воде 8 мин, потом их протереть (и блендер и потом сито обязат.) Смешать пюре из кукурузы и перца с цв. кап. в молоке, потом все вместе взбить в блендере.


Я, как обычно все взяла на глаз, а именно, налила пачку агуши, что больше, чем 120 мл и положила туда капусты так, чтобы было густо, отварила, добавила пармезан, все получилось... а вот с кукурузой и перцем вышла хрень, я взяла их в небольшом кол-ве, (кукуруза, кстати была в початке, 1/3 части+ перца кусочек), отварила их, в блендере промесила, все это получилось сухое,  так, что из сита покапали 3 капли розового сока, вот и все пюре))) И я размолола цв. кап. с молоком в блендере без кукурузы так, что получился просто супчик).


Лиза его ела с удовольствием, я осталась довольна.


Выводы: первое, чтобы получилось пюре надо меньше молока было класть, вывод второй, Лизе понравилось с пармезаном, видно не хватало чего-то остренького) Вот теперь буду готовить ей так, хотя и не совсем по Высоцкой)

пост создан: 2 августа 2011
просмотров: 198
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Галатея Лучистая
  • Квадра

Комментарии к посту "Готовлю по Высоцкой: опыт №1" (1):

  • Квадра
    Квадра 02.08.2011 18:01
    Очень интересно, буду наблюдать за вашим дневничком
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.