x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Основы пряничного домостроения 10 этапов вдохновенного строительства СКАЗОЧНОГО ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА или прекрасного пряничного дворца

21.11.2011
понедельник

Построение пряничного сооружения состоит из следующих этапов: 
    1) Продумывание конструкции и дизайна будущего домика или дворца, или замка, или невиданного фантастического сооружения. 
    2) Проектирование сооружения. Выполнение карандашом на плотной бумаге (ватмане) или картоне чертежей всех пряничных деталей в масштабе 1:1. 
    3) Вырезание ножницами из готовых чертежей бумажных или картонных шаблонов. 
    4) Приготовление пряничного теста, его раскатка в пласты до нужной толщины. 
    5) Вырезание из пластов теста ножом по наложенным шаблонам всех пряничных деталей. 
(Из оставшихся обрезков лепим небольшие пряники, которые выпекаем вместе с деталями.) 
    6) Выпечка вырезанных пряничных деталей сооружения. 
    7) Приготовление сахарной помады для склейки деталей при сборке домика. 
    8) Сборка домика склеиванием деталей горячей сахарной помадой. 
    9) Приготовление айсинга, кондитерской мастики и др., нужного для украшения домика. 
    10) Украшение собранного пряничного домика по собственному утонченному вкусу и с использованием всей своей необузданной художественной фантазии.

пост создан: 21 ноября 2011
просмотров: 164
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Катерина

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург