x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

керд

30.10.2011
воскресенье

Вообщем лимонный заварной крем. Можно использовать как прослойку в торт или просто на кусок белого хлеба.очень вкусно и ароматно!
4 лимона,350 гр. сах. пудры,4 яйца и 100 гр сл. масла.
Натереть цедру с лимонов на мелкой терке-только желтый слой!
Отжать сок из "лысых" лимонов,смешать цедру и сок,добавить пудру,размешать до растворения.Поставить в режим "тушение" и добавить размягченное масло,порезанное кусочками,постоянно помешиваем. Пока крем нагревается,взбить яйца до однородной массы,затем как растает масло.тонкой струйкой,помешивая,влить яйца.Как только крем начнет густеть,перевести на подогрев и помешивая варить минут 15.Крем должен загустеть и стать ярко желтого цвета (у меня бледноват,т. к. я заменила один лимон двумя лаймами,на вкус не повлияло,а вот цвет потерялся).Разлить по стерильным банкам и охладить.

пост создан: 30 октября 2011
просмотров: 142
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Катерина

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург