x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Карамель

19.11.2011
суббота

Ингредиенты для "Карамель"

  • Молоко (свежее, с небольшим сроком хранения, высокой жирности) — 1/2 л
  • Молоко сухое (обезжиренное или обычное сухое молоко) — 1 стак.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 3 стак.
  • Рецепт "Карамель"Итак, приготовим необходимые ингредиенты.
    Здесь у нас молоко, сухое молоко, сливочное масло и сахар.
    Смешиваем все ингредиенты КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок. После этого добавляем сливочное масло и варим до готовности.
    На приготовление карамели уйдёт примерно 1,5 часа. Если варить меньше, то получится замечательная сгущёнка. Если немного переварить, то получатся твёрдые ириски. Здесь главное не пережечь.
    И ещё раз повторюсь - ВАРИТЬ НУЖНО ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ!!!
    В готовом виде наша карамель будет выглядеть примерно так.
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

пост создан: 19 ноября 2011
просмотров: 388
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • solnce v okoshke
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Катерина

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург