x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Как приготовить тесто для пиццы

05.12.2011
понедельник

Из теста для пиццы можно приготовить огромное количество плюшек, булочек, пирожков, ну и конечно же саму пиццу. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом теста для пиццы, а испечем мы из него мини-пиццы и хлебные толстые лепешки...

Для приготовления теста для пиццы нам понадобится:мука - 500 г;вода - 320 мл;масло оливковое - 50 г;дрожжи свежие - 15 г;соль - 10 г.Для начинки:мясная нарезка - 100 г;сыр тертый - 50 г;травка орегано (душица) - щепотка;оливковое масло - 50 г.

Готовим тесто для пиццы

Взвесим дрожжи.

Взвесим муку.

Соединим муку с дрожжами и пальцами перетрем их, а уже затем добавим воду, оливковое масло и соль.

Тщательно перемешиваем и получаем достаточно липкое тесто, но муки не надо больше добавлять. Тесто убираем на 1,5 часа в теплое место или на ночь в холодное.

Через полтора часа (или больше) достаем тесто для пиццы.

Тесто готово.

А теперь приготовим из теста мини-пиццы и ароматные лепешки

Для начинки мини-пицц нарежем мясную заготовку (копченый окорок, ветчину или что-то подобное).

Натрем сыр.

Приготовим травку орегано (душицу).

Отщипываем маленький кусочек теста (размером чуть больше ногтя большого пальца), расплющиваем его. В центр укладываем мясную начинку, присыпаем тертым сыром, посыпаем орегано, слегка поливаем оливковым маслом.

Защипываем мини-пиццы и укладываем их на противень, смазанный оливковым маслом.

Сверху посыпаем травкой и сбрызгиваем оливковым маслом.

Из оставшегося теста формируем две продолговатые лепешки, одну посыпаем нарезанными дольками свежего чеснока, а другую посыпаем оставшимся сыром, сверху лепешки посыпаем травкой и сбрызгиваем оливковым маслом.

Отправляем в заранее нагретую до 200 градусов духовку минут на 15.

Разламываем нашу мини-пиццу и внутри она выглядит вот так.

Вот такие лепешки и мини-пиццы мы приготовили из теста для пиццы.

Очень ароматная, вкуснейшая выпечка поразит вас своим неповторимым вкусом.

Всем приятного аппетита!

пост создан: 6 декабря 2011
просмотров: 207
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Катерина

Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург