x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Антикризисные мероприятия

19.12.2014
пятница

Мы подготоваливаем детей к жизни, обучая не только изготавливать одежду, но и готовить. Третья кулинарная встреча в ДГ была посвящена изготовлению рождественских кексов. На этот раз ездили со всеми малышами: у папки завал на работе, да и у бабули куча дел, не считая простого желания побыть в одиночестве без детей хоть пару часов в неделю :)

На этот раз из ребят-лицеистов пришло всего несколько человек. Дело в том, что конец декабря - это и предзащиты курсовых работ, а еще и подготовка к Посвящению лицеистов. Т.е. репетиции спектаклей, подготовка испытаний для восьмиклашек и прочее.

Зато мы научились готовить вкусноту необыкновенную! 

Рецепт запишу здесь, пока помню. Хотя мне уже Нина Ивановна прислала более простой рецепт. 

В сотейнике запаривают и томят на медленном кипячении (не до состоянияя компота) кучу сухофруктов. Любых. Но изюм и курага -обязательно. Для крепости добавляют чайные пакетики (в оригинале - всё замачивают в коньяке). Добавляют специи (смесь для глинтвейна). 

Тесто: 2 яйца смешивают со стаканом сахара (2 части белого, 1 -коричневого). Добавляют полпачки сметаны, 100 г размягченного сливочного масла. 2 стакана муки. 1 пакетик разрыхлителя (с шафраном лучше). Щепотка мускатного ореха. Пара чайных ложек куркумы. Всё смешивается миксером.

В фольгированные формы на дно выкладывается чуть-чуть теста (текучего, но поплатнее, чем шарлотка). Потом много сухофруктов и орехов. Заливается тестом.Вышеозначенного количества теста хватает на 4 формочки точно. В духовку на час (градусов 180), а лучше - 2 часа.

Пропитываем всё коньяком. И оставлям на пару недель :)) Нам дали два кекса. Один оставили до Рождества (или нового года), а второй - съели на следующий день. Потрясающе!!! Сразу есть - не очень вкусно :) 

P/S/ Коньяком пропитывали уже дома. В школе такого не допускали. Хотя детей-кулинаров предупредили, что делать дома :)

А мои знатные кулинары, пока пеклись кексы, веселили охранника. Они с дикими воплями носились по коридору, под руководством некоторых наших лицеистов. Я думала, нас больше никогда не пустят, а охранник поьблагодарил за радость. Говорит, очень по годовалой внучке скучает :)

просмотров: 308
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Ладомира Ладонежская
  • Алена))

Комментарии к посту "Антикризисные мероприятия" (20):

  • Катеринаа
    Катеринаа 19.12.2014 13:44
    ой, облизывать веничек-наше самое любимое семейное дело))
  • MARINKA.RU
    MARINKA.RU 19.12.2014 13:51
    Как Мише хорошо с такой длиной волос!!! Прямо загляденье, а не парень! Маша , мне кажется, самая феястая фея получилась))) А Катюша - фея с "шилом в попе" :)
  • Ksanna
    Ksanna 19.12.2014 13:52
    здорово! как попасть к вам в лицей? я интересуюсь на будущее)
  • solnca
    solnca 19.12.2014 14:14
    В январе 6го класса пройти испытания :)
  • Ksanna
    Ksanna 19.12.2014 14:16
    а до января где учиться? в любой школе? и потом в лицей с 7-го класса?
  • solnca
    solnca 19.12.2014 15:43
    В январе поступают на вечернее отделение. Это как бы подготовительные курсы - словесность, математика и специализация по выбору (2 раза в неделю после уроков).
    А с сентября 7 класса уже на полное обучение для тех, кто успешно закончил вечерку. Поступают и без вечёрки, но это единицы.
  • ekmakarek
    ekmakarek 19.12.2014 14:20
    дык а как сие яство называется?
  • solnca
    solnca 19.12.2014 15:37
    Рождественские кексы - вторая строчка поста сверху :))
  • ekmakarek
    ekmakarek 19.12.2014 18:10
    чета я невнимателоьная стала последнее время! вот такие вещи просто ускользают от взгляда постоянно!
  • solnca
    solnca 19.12.2014 18:33
    Да я сама такая! :)
  • Натусятка:)
    Натусятка:) 19.12.2014 15:00
    а где готовое???
    у Мишеньки причёска оооочень мне нравится!!!такой красивый лён на голове!!!
  • solnca
    solnca 19.12.2014 15:38
    Один съели - не успела фото достать :))) второй храним до праздников :)
  • ҉Yle4ka҉
    ҉Yle4ka҉ 19.12.2014 18:50
    С голоду не пропадут))) Молодцы какие,поварята!!!
  • Мама трех непосед
    В этот раз со всеми детками! Здорово!
  • Паола
    Паола 20.12.2014 08:03
    Как..ну скажи мне КАК у вас это получается????мой бы Даня по пояс бы был в муке и во все остальном:-)и мешал бы всем точно.сдикими криками "я сам".а Катюха даже чистая:-):-):-):-)
    молодцы конечно...я тоже к готовке Приобщаю.но не так образцово показательно как у вас
  • solnca
    solnca 20.12.2014 09:26
    Мне кажется, это природное. Катюша почти всегда опрятная. А вот я и Маруся модем извазюкаться и в самых стерильных условиях :)
  • Мама3D
    Мама3D 20.12.2014 08:07
    и наш малыш тоже чумазый всегда помощник на кухне)
  • *Karpusha*
    *Karpusha* 20.12.2014 08:27
    Вот это кулинары...
    Мама Аня,можно я Мишане дифирамбы петь буду?Красавец растет...Ох,сколько девичьих сердец будет разбито.Девчонки(само собой)хороши!
    Ах,да,кексы...А можно картинку готового?Уж очень формы заполнены красиво.
  • solnca
    solnca 20.12.2014 09:27
    Надо поискать в инстаграмме у коллег - я не успела сфоткать :)
  • Tanechka1971
    Tanechka1971 20.12.2014 11:08
    Дружная у вас получилась команда кулинаров!
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Анна

Москва и Московская обл., Москва

Мюнхенские заметки
  • СЕМЬЯ
    СЕМЬЯ

    20 ноября 2008
    (8 лет 18 дн.)

    МногоДетство
  • Маруся
    Маруся

    29 апреля 2009
    (7 лет 7 мес. 9 дн.)

    Леди до мозга гостей!
  • Мишутка
    Мишутка

    2 октября 2010
    (6 лет 2 мес. 6 дн.)

    Прирожденный джентельмен
  • Катюшка
    Катюшка

    11 сентября 2012
    (4 года 2 мес. 27 дн.)

    Артист больших и малых театров