x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ну, вот и к нам пришла беда, откуда не ждали… Мужа сокращают на его работе. Главное он мне об этом не говорил, хотя знал ещё до Полькиного дня рождения. Не хотел нам с ней портить праздники! Думал если найдёт быстро работу, то и скажет потом как бы невзначай . Ну а раз пока не складывается, то что уж тут скрывать! Сказал 9 марта, чтобы я не экономила на праздничном столе! Это было конечно очень неожиданно, даже не поверилось сначала…
Казалось бы, уже и первая волна кризиса позади, да и вообще ничего не предвещало беды (Саша всегда был на хорошем счету, да и компания далеко не бедствует). Была у них первая волна сокращений ещё год назад, да вроде потом всё устаканилось… Ан нет!
Оказалось, что всё было не так безоблачно. Уволить его договорились на не плохих условиях, выплатят 5 окладов, да выходное пособие. Но всё же это не радует нас совсем. Дело в том, что на нас ещё кредит висит. Мы его брали, чтобы выплатить бывшей второй жене часть её доли за Воронежскую квартиру. Раньше, когда зарплата у мужа была хорошая, то платить проценты не составляло проблемы, а сейчас, если он сразу работу не найдёт, то придётся квартиру продавать, чтобы вернуть кредит, и покупать меньшую квартирку. Сейчас мы сами живём у моих родителей в Россоши (нас обоих это очень устраивает), а в квартире в Воронеже живёт его мама. У нас были порывы переехать жить к ней (т.к. она старенькая уже и требует внимания и ухода), но она сама отказывалась. Теперь, видимо придётся, т.к. работу с хорошей зарплатой муж в Воронеже найдёт, а здесь в Россоши её просто нет! Я уж было сама хотела выйти с декрета, да поработать, но моей зарплаты в 7-8 тысяч может хватить на жизнь, но не на проценты в банк :(((( В общем варианты выхода из такой затруднительной ситуации мы конечно рассмотрели все, и то, что выйдем из неё, не сомневаемся… но это конечно существенно повлияет на наш привычный образ жизни! Это и так явилось ударом для Саши. Он, хоть и специалист в своей отрасли, но если в ней ему места не найдётся, то на другую работу в его 50 лет устроится очень сложно! Сейчас попытаемся сократить наши повседневные расходы. Муж в постоянном день и ночном поиске работы! И, если удача от нас не отвернётся, то всё вернётся на круги своя!

А я-то думаю, почему мне забеременеть не удаётся? Бог-то всё видит, и решил пока нам этой возможности не давать. Вот всё нормализуется, и приступим опять к воплощению нашей мечты!

Мы вроде с мужем оптимисты! И настрой у нас обоих боевой! Но весеннее настроение куда-то улетучилось! :((( Грустно и обидно как то........

Комментарии:

  • Елен,история как с нас списанная!все также,правда муж сейчас дома,перебиваемся его непостоянными заработками ,еще и машина в кредит на три года...и так уже полгода.от многих привычных вещей пришлось отказаться.конечно хлеб да масло всегда есть в доме,да и фрукты с овощами,но конечно столы не ломятся,новыми вещами себя не балуем,по гостям тоже не ходим...но не в этом счастье!ждем второго ребенка!и так сплотились за эти нелегкие месяцы!никогда я так не любила своего мужа!как будто по-новому на него взглянула.Сонька с нами,здоровье в порядке,с родными все хорошо,весна пришла,и прям легче становится,что ПРОСТО ВСЕ ХОРОШО.я даже рада,что такая взбучка случилась в нашей семье...ну это жизнь,надо принимать ее…
  • Держись и все наладиться, кризис у всех, но не стоит опускать руки))))) У нас папа после нового года потерял работу и мы месяц сидели без всего, я не работаю....Но все наладилось, и работа нашлась.....Крепись)))
  • всё это временные трудности, побольше оптимизма! всё будет ОК! главное здоровье всех членов семьи, а главное карапуза! а будет здоровье, будут силы на всё!

Поздравляю вас милые мамы!

07.03.2010
воскресенье

В небе солнце радостно сияет,
Да и люди радостны не меньше,
Ведь сегодня каждый поздравляет
Самых лучших и прекрасных женщин!

В этот светлый день хотелось мне бы
Вам сказать и выразить так много!
Вы как звёзды, что горят на небе
Информационных технологий!

Пусть для вас судьбы ложиться карта,
Предвещая только лишь удачу,
Пусть исполнит день Восьмого Марта
Все мечты, все планы и задачи!

Пусть весенний праздник будет ярким
От мимоз и солнечного света,
И для вас сегодня - все подарки,
Все стихи и нежные букеты!

Комментарии:

  • спасибо за поздравления. Вас тоже с праздничком.
  • спасибо! и вас спраздником весны!!!
  • Леночка! спасибо...и тебя с праздничком!!!

Салат "Гнездо глухаря"
Состав:
курица - 200 г,
ветчина - 50 г,
маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
яичные белки - 3 шт,
картофель - 3 шт, (можно использовать картофельные чипсы «Помстик» мелкой соломкой)
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата.
для птичьих яиц:
сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.Охладить.
Курицу отварить. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.
Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить совсем немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца. Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки. В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.
Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.


Закуска "Фаршированные шампиньоны".
Состав:
шампиньоны крупные - 12 шт,
лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт,
сыр - 150-180 г,
панировочные сухари или хлебные крошки - 1 столовая ложка (без горки),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Шампиньоны вымыть и обсушить.
У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку:
Лук порезать мелко или четверть кольцами.
Ножки грибов порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле ~2-3 минуты.
Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок). Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.
Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре ~190-200° С.

Комментарии:

  • Да уж, все салаты, которые слоями выкладываются много времени занимают. Иногда ночью их делать приходится, но зато постоят до обеда следующего дня, пропитаются...
  • Ой,прямо слюнки текут...красотища
  • Красотааааа :)))) Елена, у меня к тебе просьба, можешь какой-нибудь этакий рецептик (несложный) написать для поста, а? так хочется чего-нибудь интересного, но фантазия закончилась :))) Пожалуйста!

салат "Ананас"

05.03.2010
пятница

Девочки, в преддверии женского праздника я решила создать дневник-кулинарную книгу с рецептами блюд, которые я часто готовлю в своей семье в праздничные дни. Может кто-нибудь воспользуется ими… Начну пока с тех, чьи изображения у меня есть. Готовили на Новый год и дочин день рождения и я решила сфотографировать:

САЛАТ "АНАНАС"
Ингредиенты:
отварное куриное филе - 250-300 г,
отварной картофель - 3-4 шт,
яйца варёные - 4-5 шт,
консервированные ананасы - 4-5 колец или кусочки,
лук репчатый - 1 шт (промыть, можно чуть подержать в уксусе или лимонке),
яблоко - 1 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
свежемолотый перец.


Ингредиенты мелко порезать и выкладывать подготовленные на овальное блюдо слоями.

1-й слой: картофель, соль, перец, майонез
2-й слой: лук, соль, перец
3-й слой: курица, немного майонеза
4-й слой: яблоко
5-й слой: яйца, соль, перец, майонез
6-й слой: часть ананасов
7-й слой: картофель, соль, перец, майонез
8-й слой: курица, немного майонеза
9-й слой: лук, соль, перец, майонез
10-й слой: яблоко
11-й слой: ананасы
12-й слой: яйца, соль, перец, майонез

Верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука.

Комментарии:

  • Что-то из интернета... а некоторые рецепты мама научила ещё в детстве, я готовить очень рано научилась, часто готовила родителям ужин... Зато теперь готовлю реже, так как папа мой на пенсии и любит готовить, и муж частенько иннициативу в руки берёт.
  • Спасибо! После 8 марта ещё что-нибудь выложу с фотографиями...
  • Ой! А я этот салат знаю! Помнишь я тоже готовила и выставила фотки в прошлом году на день рождения свекрови :))) Только я сверху грибочками украсила :))) А еще можно оливками, тоже хорошо получается :))

Салат "Подсолнух"

05.03.2010
пятница

Салат "Подсолнух"

1. вариант.

Состав
отварная куриная грудка - 200 г,
жаренные шампиньоны или вешенки - 200 г,
вареные яйца - 3 шт,
твёрдый сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

2. вариант.

Первый слой – картошка, сваренная в мундире и натёртая на крупной тёрке (3-4шт), промазать майонезом.
Второй слой – зелёный лук мелко порезать
Третий слой – размятая вилкой печень трески вместе с маслом(1 банка)
Четвёртый слой – белок трёх-четырёх варёных яиц натереть на мелкой тёрке
Пятый слой – желтки на мелкой тёрке.
Майонезом нарисовать сеточку и в ячейки выложить половинки маслин. Чипсы – лепестки. Можно посадить какого-нибудь «жучка» для красоты из помидора или варёной моркови.

Комментарии:

  • и этот попробую обязательно...
  • Красотища! как бы хотелось на это все не только смотреть на фотках, но еще и пробовать)))
  • обожаю эот салатик!!!он и красивый и вкусный!!!

Замечательную идею подкинула ТаМила:

« В 2000 года, в США вышел на экраны фильм "Pay It Forward" (Заплати другому)
Краткое содержание фильма:
Представьте себе. Вы оказываете кому-либо существенную услугу и просите его, или ее, отблагодарить не вас, а трех других людей, которые, в свою очередь, отблагодарят еще троих, и так далее, в мировом масштабе, распространяя доброту и тепло. Невозможно? Это слово студент Тревор МакКинни не признает. Хэйли Джоел Осмент в роли Тревора, который начинает цепную реакцию добра ради своей работы по социологии в этой трагикомичной и оптимистической истории. Насколько действенной может оказаться подобная сердечная идея?

После появления этого фильма на экранах, в сети появились ресурсы (социальные движения), которые всячески поддерживают теорию "Pay it Forward" и стараются воплотить ее в жизнь.
Я тоже решила поучаствовать в рукодельном PIF "Pay it Forward" За услугу надо отблагодарить не дарителя, а трёх других людей. Они в свою очередь по цепочке отблагодарят троих и далее, и далее. Социальное движение, цепная реакция доброты и тепла в мировом масштабе!

Вот такой проект я решила запустить здесь в первый день весны!))

Правила просты: первый три человека оставившие комментарии под этой записью, получат от меня какой-либо подарок сделанный моими руками и не только (по почте)!)) В течении года, то есть до 3,03,2011 (ну надеюсь в полгода уложиться))) ну а они должны соответственно написать у себя точно такой же пост)))
В общем надеюсь все поняли)) Целую !!!!!!!
Будем радовать друг друга неожиданно)))) »

А В СПИСКИ ТРОИХ СЧАСТЛИВЫХ Я ПОПАЛА К NASTENOZKЕ И ЖДУ ОТ НЕЁ СЮРПРИЗА!
С НЕТЕРПЕНИЕМ ОЖИДАЮ И СВОИХ ТРОИХ ПОДРУЖЕК, КОТОРЫХ БУДУ ОДАРИВАТЬ! ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ!
Просьба первых шестерых человек в личку написать мне свой почтовый адрес.

Комментарии:

  • Итак первая тройка уже есть: 1. leliukas 2. Nurra 3. таняS Жду ещё троих!
  • можно я? только я далеко...
  • Можно, конечно! А то, что далеко, это даже интересно! Вот только нужно будет узнать на почте что можно, а что нельзя посылкой в Италию отправлять. Жду адрес в личку!

Мой забор

  • Anuta-2612
    Anuta-2612 31.12.2011 11:00
    Пусть к Новому Году на льдистом разносе
    Вам Ангел хрустальный бокал поднесёт -
    Снежинок искристых на донышко бросит,
    А сверху пузыриков счастья нальёт.

    И пусть в золотисто–лучистом коктейле
    Смешается всё : снегопад, звездопад…
    Чтоб Вы на весь следующий год опьянели,
    чтоб помнили долго его аромат,

    Пусть ангел оставит для Вас на похмелье
    Нектар восхищенья - всего лишь глоток,
    Добавив туда доброты и веселья,
    и грусти три капли, чтоб чуточку жёг.

    Небесный бокал Вы разбейте на счастье,
    Чтоб вместе с осколочками хрусталя
    Рассыпались в пыль и беда, и ненастье,
    И сказочным раем казалась земля!
  •  Лизоньк@
    Лизоньк@ 08.11.2011 13:39
    ЛЕНОЧКА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!
  • my darling
    my darling 08.05.2011 22:53
    Вот уже год как вы не посещаете нас на сайте((((
  • татьяна1
    татьяна1 07.05.2011 01:34
    вы особо не растривайтесь подумайте кому-то приходится еще тяжелее.
  • freckle
    freckle 27.02.2011 01:01
    Полинку с трехлетием! Всего-всего хорошего!
Елена

Воронежская обл., Россошь

М.-13. Спасибо, девочки, за подпитку позитивом и оптимизмом!