x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Вы представляете, я научилась печь пироги! )))

11.04.2010
воскресенье

Вообще, как-то с самой юности не заладились у меня отношения с дрожжевым тестом. Что бы я ни делала, каким бы способом не готовила, ну никак..... Не выходит каменный цветок, и все тут...))) А тут нашла рецепт быстрого "ленивого" теста. Девочки, это что-то!! Даже муж, избалованный пирожками моей бабушки оценил мои лепушки))) Так что, теперь я смело могу ждать внуков, я ж умею печь настоящие пирожки))))

Да, рецептик для желающих ))

В стакан теплого молока (грела в свч 30сек.) добавить 30г свежих дрожжей (свежих не нашла нигде, почему-то, добавила дрожжи Саф-момент) и 2 ст.л. сахарного песка. Поставить стакан в плошку на 10мин. Плошка нужна,т.к. дрожжи поднимаются и могут убежать. ВНИМАНИЕ!!! Молоко должно за эти 10 минут ОБЯЗАТЕЛЬНО подняться шапочкой, плотной пеной. Если не поднимается - дрожжи плохие, тесто не получится.
Пока поднимается молоко, растапливаем в печке половину пачки масла или маргарина (делала с маргарином для выпечки - понравилось очень) и остужаем до температуры, чтоб рука терпела.
Потом смешиваем молоко с маслом, добавляем два яйца, чуть солим. Для сладкой выпечки - добавляем ваниль. И начинаем добавлять муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Вот и все... А дальше лепим пирожки, ватрушки-плюшки и все, что душе угодно)) Мне чсегодня было угодно наделать пирожков с рисом и горбушей для папы, а для остальных - сладких плюшек. )))

пост создан: 12 апреля 2010
просмотров: 61
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Вы представляете, я научилась печь пироги! )))" (19):

  • Леся_П
    Леся_П 12.04.2010 04:08
    Ай, да молодца!!!!
  • Леся_П
    Леся_П 12.04.2010 04:13
    А если после замеса дать еще подняться до шапки, то тесто в изделии не будет крошиться и будут равномерные мелкие "дырочки"))) Для булочек я еще дополнительно 2 желтка вбиваю - вкуснее.
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 15:21
    а это специальное "ленивое" тесто, оно для таких, как я))) Ему не надо подниматься))) Хотя, можно попробовать, спасибо за совет))
  • kocuba
    kocuba 12.04.2010 04:58
    мммм....я так люблю всякие плюшки и пирожки ))))))) вкусняшка )))))))) Марина, молодец!!!
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 15:21
    угощайся)))
  • Алёнка
    Алёнка 12.04.2010 12:50
    Спасибо за рецептик!! а то я с пирогами тоже не дружу))) все вспоминаю как-то напекла с картошкой, а они картонные получились, а парни ели (явно давились) и приговаривали "мммм, какие вкусные пирожки" и с трудом проталкивали их чаем))) я конечно понимала, как им тяжело, но было так приятно, что меня обидеть не хотят..значит любят))))
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 15:25
    знакомо))) сама своим такие "пытки" устраивала)))
  • M&G
    M&G 12.04.2010 17:30
    Поздравляю!Нодо будет рецепт стырить.
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 17:36
    Тырь))) я сегодня добрая )))))
  • Natalia Pitkenen
    Natalia Pitkenen 12.04.2010 18:07
    и я стырю))))) надо когда-то начинать....а то не разу и не пробовала дрожжевым тестом заняться))))
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 18:12
    когда-то давно я пыталась, но, видя результаты, решила, что это не мое)) А вчера просто на удачу решила, получится-не получится... Получилось! )))
  • таняS
    таняS 12.04.2010 20:52
    Молодца! все бывает в первый раз :)))..красивенькие...
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 12.04.2010 22:00
    ))) вкууусненькие! Это главнее)))
  • k0ktel
    k0ktel 13.04.2010 05:02
    Молодец!!! Значит, тебя тоже можно поздравить С НОВЫМ ДОСТИЖЕНИЕМ!!!!:-))
    Возьму рецепт на будущее (я с дрожжевым тоже пока никакая...)
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 13.04.2010 13:45
    )) Да! Наконец-то я могу своих побаловать пирожками из дрожжевого теста)))
  • Navika
    Navika 13.04.2010 11:40
    марина растравила ты мне душу, так пирожков захотелось.
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 13.04.2010 13:45
    ) А ты диетишься все, да? )))
  • Fitoniya
    Fitoniya 14.04.2010 00:55
    :))) ой, какие вкусные!!!!!! молодец мамочка!!! :)
  • Mama v kvadrate
    Mama v kvadrate 14.04.2010 02:15
    ))) старамс! )))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Марина

Владимирская обл., Владимир

Все
  • Илюша
    Илюша

    24 июля 2000
    (16 лет 4 мес. 11 дн.)

  • Маруся
    Маруся

    6 марта 2008
    (8 лет 8 мес. 29 дн.)