x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Последний день масленицы, День св.Валентина, Прощеное воскресенье...

14.02.2010
воскресенье

Девочки, насмотрелась я вчера на ваши блиночки, всю ночь снились, да и папа наш вчера пристал: "Хочу блянов, со смятаной!!!", ну что поделать? Решила нашу семейную традицию - печь блины в последний день масляничной недели - не нарушать, подгоняемая к тому же вашими дразнящими вкусностями, с утреца и к плите :))).
Угощайтесь!!!

пост создан: 14 февраля 2010
просмотров: 110
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Марисоль

Комментарии к посту "Последний день масленицы, День св.Валентина, Прощеное воскресенье..." (30):

  • ❤ulla❤
    ❤ulla❤ 14.02.2010 16:58
    ммммммм.....вкуснятинаааа......
  • таняS
    таняS 14.02.2010 17:13
    Спасибо! Да, оказалось и прям вкусно :)). Тиульчик ходил и все утро таскал сл стола блинчики, только успевала печь :)
  • docha26
    docha26 14.02.2010 17:08
    Ты случайно до декрета не шеф-поваром работала? Переплюнула всех нас-стряпух))))
  • таняS
    таняS 14.02.2010 17:14
    Не, Юль, далека профессионально от кулинарии :), просто тоже нравится "стряпать" :))...:)))
  • ЕВРиК(ЕВ)
    ЕВРиК(ЕВ) 14.02.2010 17:30
    Абалдеть!!! Нет, правда, я в восхищеньи, здорово!...А я вот совершенно к блинам не способна. Максимум - так вот украсить...и сразу съесть:)!
  • таняS
    таняS 14.02.2010 19:46
    спасибо!! ой, а я какие несуразки пекла по первости))), спасибо мужу, ел, хвалил, лишь через n-ое колич-во времени признавался, что, мягко говоря, было это невкусно...а потом опытным путем пришла к "своим", редко использую рецепты готовые, в данном случае десерт исключение из правил..
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 14.02.2010 17:46
    Стало так совестно... я ни одного не испекла. День, конечно, не кончился... может и исправлюсь :)
  • таняS
    таняS 14.02.2010 19:47
    а приходи к нам, мы тебе так дадим))
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 14.02.2010 20:31
    Спасибо! :)
    недельку-вторую пешочком в пути...
    к друзьям на блиночки спешу я прийти :)
  • таняS
    таняS 14.02.2010 21:29
    Идти к нам не нужно:
    вас поезд примчит,
    всего полденечка, и встретимся мы :))
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 15.02.2010 02:40
    :)
  • Картинка
    Картинка 14.02.2010 18:15
    Блииин ну так же нельзя со мной! :) наверняка очень вкусно, а как разнообразно! А я хожу голодная, наш папа ещё не ходил за продуктами.. Тимась, как настоящий мужчина, с утреца да цветочками.. Солнышко :)
  • таняS
    таняS 14.02.2010 19:48
    да, вкусно))) уже почти ничего не осталось...Тимка-радость моя!!!
  • Fitoniya
    Fitoniya 14.02.2010 19:12
    предъявите пожалста книгу благодарностей шефу, т.е. шеф-повару!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;)))) мы тебе там заметочку оставим... :))) поделишься с нами голодными...? мы вчера все съели.... ;) ой, как десерт понравился :)))
  • таняS
    таняS 14.02.2010 19:49
    ты тут неплохую заметочку, Танюш, оставила)))...конечно, поделюсь, заходите...десерт вкусный, состав очень необычный, а с шоколадом и ягодками...ммм...
  • Tonia
    Tonia 15.02.2010 00:15
    Мммм как всё аппетитно! Пора и нам идти готовить =) Тимофейка, молодчина, какой цветочек красивый подарил!
  • Галатея Лучистая
    Ой! Ну зачем я к тебе заглянула? Теперь захлёбываюсь слюнями! Делись рецептами!!!!!
  • таняS
    таняS 15.02.2010 16:00
    :)))
    Рецепты просты вообщем-то:
    для "По-русски" и "По-итальянски" пекутся блины такие, как вам нравится, как получается лучше всего ( у меня в основе молоко и кефир 50/50, 3 яйца, соль, тростниковый сахар, масло раст 3 ст. ложки, мука. Все ингредиенты смешивать постепенно один за другим, обязательно белки отделить от желтков, смешать желтки, добавить к тесту, а белки взбить в густую пену и потом добавть в самом конце в тесто и осторожно перемешать ложкой, а не блендером, это моя такая хитрость, чтоб блины воздушные получились).
    По-царски: блин смазать крем-сыром либо творожным (у меня Almette творожный с зеленью), свернуть рулетиком и порезать на кусочки, примерно 2 см, сверху украсить икрой.
    По-итальянски: зелень порубить, сыр и ветцину натереть на крупной терке, все смешать, положить начинку на блин, сверноуть трубочкой, уложить все блины горкой в форму, смазанную маслом, сверху посыпать сром и зеленью, в духовку/микроволновку на время, достаточное для того, чтобы сыр расплавился и немного запекся.
    По-французски: 250 мл молока, 2 яйца, 80 грамм муки, 20 грамм сахара, 20 грамм какао-порошка, 3 столовые ложки темного пива, 30 грамм сливочного масла. Просейте вместе муку и какао-порошок. Добавьте сахарный песок, затем по одному два яйца (взбейте венчиком, чтобы не было комков). После этого введите растопленное, но не горячее сливочное масло. Влейте пиво и молоко, все хорошо размешайте. Поставьте тесто на 1 час в прохладное место.
    Растопите на сковороде немного сливочного масла. Пеките блинчики, каждый раз вновь добавляя немного масла.
    Тесто получится жидким, думала, что не получится, но на удивление, пеклись хорошо. линчики тоненькие получаются, и опять же, к удивлению, не рвутся, но нужно смотреть за ними внимательно, чтоб не пережарить, иначе края станут сухими. Вкус пива не ощущается.
    Можно блинчики нафаршировать фруктами/ягодами, очень вкусно с растопленным шоколадом.
  • Галатея Лучистая
    Спасибо, Танюша! Копирую в свой дневник и тоже попробую сделать!
  • Пятничка
    Пятничка 17.02.2010 15:41
    Обалденно!!! Тоже скопирую себе в дневник такие рецепты!
  • Брюнеточка
    Брюнеточка 15.02.2010 14:47
    обалдеть!!! тебе надо реСТоран открывать!!! и красиво, и вкусно!!!! спасибо!!! впечатлили "суши"!!!
  • таняS
    таняS 15.02.2010 16:02
    Женечка, спасибо...а ресторан??? :)) Я непротив :)) Вот только спонсора найти :))
  • таняS
    таняS 15.02.2010 16:03
    "реСТоран" - вот и бренд готов :)), оценила :))
  • Галатея Лучистая
    Вариант: реSTоран :)))
  • таняS
    таняS 15.02.2010 17:09
    Ну вот, уже пошел веселенький подбор названий, брендов, скоро слоганы на очереди :)) А где же спонсоры???!!! :))))
    Олья, спасибо!!! :))
  • Галатея Лучистая
    Пожалуйста! А спонсоры? Пора бы им поторопиться, а то проворонят такой лакомый кусочек!
  • Брюнеточка
    Брюнеточка 15.02.2010 17:59
    это Кирюша придумал, а я не стала исправлять) думала,что понравится) так и получилось)
  • Брюнеточка
    Брюнеточка 15.02.2010 14:49
    ой,да! самое главное - Тимась,как мне кажется,очень на тебя похож) улыбка очаровательна, а вырос-то как!!! ттт)
  • таняS
    таняS 15.02.2010 16:04
    это видим только мы с тобой, на удивление :))), все в голос заявляют - муж :))) А у лыбка меня тоже подкупает, Тимась стал это понимать и пользуется по полной: нашкодничает и давай широко улыбаться, где уж там злиться:))
  • Брюнеточка
    Брюнеточка 15.02.2010 17:59
    ай, знакомо) мой еще глазки щурит)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Таня

Архангельская обл., Коряжма

 
  • marist
    maristлучшее утро в моей жизни!
  • Risha
    RishaЗдравствуй школа!
  • Sashul
    SashulМ-16
  • ЕВРиК(ЕВ)
    ЕВРиК(ЕВ)буйство красок и никаких тормозов
  • Tonia
    Toniaвчера, спустя пару лет зашла сюда!!! Все таки это замечательный с…
  • Валентина В
    Валентина ВУ крёстного
  • ТаМила
    ТаМилаЗаходите ко мне в группу https://vk.com/melki_kidstore шью детскую…
  • ольчик
    ольчик27дек .новая жизнь
  • Nectunt
    Nectuntя сяду и напишу все, правда! спасибо что помните :*
  • docha26
    docha2627.07.16