x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Вишневый пирог из творожного теста!

08.12.2011
четверг

Ингредиенты:

150г сливочного масла
150г муки
150г творога
180г сахара
500г вишни
10г желатина 

Вишневый пирог из творожного теста!

Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.

Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.

Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.

Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок.

Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. 

пост создан: 8 декабря 2011
просмотров: 189
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Niffi
  • Игрушка

Комментарии к посту "Вишневый пирог из творожного теста!" (2):

  • Игрушка
    Игрушка 08.12.2011 21:58
    сразу лето вспоминается...спасибо за рецепт, обожаю все из творога!
  • TatianaSem
    TatianaSem 08.12.2011 22:00
    Пожалуйста! А какой вкусный..ммм...
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
TatianaSem

Ханты-Мансийский АО, Сургут

Счастья вам друзья!
  • Cypris
    CyprisАктивно работаю и активно мама! Ура!
  • Hlg
    HlgБуду Скарлетт: "Об этом я подумаю завтра!"
  • Navika
    NavikaМБ с 1 сентября первоклашек!!!!! Всех учащихся и их родителей!!!
  • О-ля-ля))
    О-ля-ля))Всем огромное спасибо! Мы вышли в десятку! Возможно скоро ещё…
  • H@T@LЁK
    H@T@LЁK
  • Osmeola
    Osmeola18.02. - Спасибо всем за поздравления, зачитаны ;))
  • Катеринаа
    КатеринааФевраль 21
  • Доброжелатель
    ДоброжелательРаздел друзья совсем не работает. Даже не помню уже кто т…
  • Полишенька
    ПолишенькаВезёт тому, кто везёт😉
  • VEA
    VEA

Подписки

Abbott