x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Ужин по-итальянски

06.10.2013
воскресенье

Не думаю, что это настоящий ужин итальянцев, просто блюда инальянской кухни. Сегодня забабахала.

Пицца:

175 гр муки

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. сухих дрожжей

125 мл тёплой воды

1 ст.л. оливкого масла

1.Соединить муку, соль, дрожжи.

2. Соединить воду и масло. 

3. Соединить 1.и 2., замесить тесто.

4. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, месить 2-3 мин.

5. Положить в миску, обмазать оливковым маслом и выдержать 40 мин.

6. Снова месить 1-2 мин. Раскатать диаметром 30см.

7. Выложить начинку, выпекать 10-15 мин. при темп. 200 гр.

Каннеллони под соусом Бешамель:

200-250 гр каннеллони.

500 гр. фарша

500 гр. помидор

200 гр. лука

3 зубчика чеснока

150 гр твердого сыра

соль. перец

Соус:

50 гр. слив. масла

3 ст.л. муки

1 литр молока

соль, перец

Лук (мелко нарезать) и чеснок (мелко нарезать) обжарить на сковороде.

Добавить фарш, обжарить.

С помидор снять кожу, мелко порезать. Добавить к фаршу в сковороду, посолить, поперчить, жарить 10-15 мин.

Соус: Слив.масло растопить, всыпать муку, немного обжарить, добавить молоко, посолить, поперчить и варить да загустения (косистенция негустой сметаны).

Каннеллони набить холодным фаршем несильно, чтоб не лопнули при готовке.

В форму влить половину соуса, выложить нафаршированные каннеллоне, влить оставшийся соус.

Запекать при темп. 180 град 30 мин.

Посыпать сыром и ещё запекать 10 мин.

пост создан: 7 октября 2013
просмотров: 151
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • мама трёх
  • Osmeola

Комментарии к посту "Ужин по-итальянски" (20):

  • Adelina_90210
    Adelina_90210 07.10.2013 00:36
    Мммм вкусно как)
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 07.10.2013 11:47
    очень!!! ужин не для худеющих, очень колорийный))
  • Adelina_90210
    Adelina_90210 07.10.2013 11:56
    а ещё я увидела в пол первого ночи...блиин))))
  • k@tюш@
    k@tюш@ 07.10.2013 00:48
    что такое канелони? пицу утащила в копилочку
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 07.10.2013 11:49
    каннеллони - это такие макароны в виде больших трубочек. продаются в отделе макарон в коробочках.
  • zajchonysha
    zajchonysha 07.10.2013 01:00
    Давно все собираюсь делать канелони... Не могу я их найти в наших здешних магазинов... У тебя так аппетитно выглядит - буду делать!!!
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 07.10.2013 12:17
    делай! я впервые сделала, ничего сложного абсолютно!
  • Шушуми
    Шушуми 07.10.2013 01:17
    ммм, как вкусно! Обязательно сбацаем итальянский ужин по твоему рецепту)))
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 07.10.2013 12:17
    давай!)
  • Котейка
    Котейка 07.10.2013 09:11
    какая прелесть, надо в избранное добавить
  • Semochka
    Semochka 07.10.2013 10:21
    Боже мой!!! Добавлю в избранное!!!!
  • ДаРьЯ22
    ДаРьЯ22 07.10.2013 11:40
    аппетитно!
  • Margo85
    Margo85 07.10.2013 13:36
    Глотаю слюни))) так укусненько выглядит!
    Пиццу сегодня на ужин изготовлю!
  • ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ
    ღ ~ ЕЛЕНА ~ ღ 07.10.2013 15:15
    Ммммм нямм ..потекла слюна !)))
  • "СОКРОВИЩЕ"
    "СОКРОВИЩЕ" 07.10.2013 16:07
    Красотааааа,ням-ням)
  • Mama-baby
    Mama-baby 07.10.2013 17:24
    О Боже, я чуть не умерла от резкого повышения слюновыделения при просмотре фото )))
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 07.10.2013 17:35
    ))))
  • мамочка Марина
    мамочка Марина 09.10.2013 08:39
    а что такое канелони?
    эх, вкуснятина наверно была! так аппетитно смотрится
  • Katrin Ka
    Katrin Ka 09.10.2013 12:53
    очень вкусно, но жирновато на мой вкус, потому что внутри фарш обжареный. не повседневная пища. а каннеллони - это разновидность макарон, такие большие трубки.
  • мамочка Марина
    мамочка Марина 11.10.2013 08:18
    все ясно! я жирое тоже не особо, но иногда можно побаловать себя! попробую как-нибудь из вашего ))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Екатерина

Минская обл., Минск

Мечты, а ну-ка быстренько сбывайтесь!
  • Артём
    Артём

    28 сентября 2009
    (7 лет 2 мес. 9 дн.)

    Ещё детство)
  • Мои работы
    Мои работы

    4 мая 2010
    (6 лет 7 мес. 3 дн.)

    http://katrin-bobo.blogspot.com/
  • Дима
    Дима

    10 ноября 2012
    (4 года 27 дн.)

    Бусь Бусякин
  • Шери
    Шери

    22 февраля 2015
    (1 год 9 мес. 15 дн.)

    Золотой ребёнок))

Подписки

Abbott