x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Творожные Рогалики от #Пелёнка#

13.10.2010
среда

С Аленой мы знакомы давно, со времен Цветных ФлешМобов
вот что я решила у нее взять себе в копилку рецептиков :)
Сегодня приезжает мой брат, да и Платошу с Андреем порадовать, а то Платон из сада приходит и все время хочет кушать :)))

Встречайте:
***Творожные Рогалики***

Необходимы:
- творог 400 гр
- сливочное масло 150 гр
- мука 1-1,5 стакана
- соль 1/3 чайной ложки
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- сода 0,5 ч. ложки
- сахар 0,5 стакана

Приготовление:

Творог и масло довести до комнатной температуры, перемешать в однородную массу.
Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твердым и сухим.
Тесто разделить на 2 части.
На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг 32-35 см.
На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара. Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.
Ножом разрезать круг на 16 сегментов. Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.
То же самое сделать со второй половиной теста. Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар высыпать в блюдце. Каждый рогалик с одной стороны обмакнуть в сахар и уложить на противень сахаром вверх.
Выпекать при температуре 200-220 град. до зарумянивания рогаликов (примерно минут 20-25).

У меня все получилось, творога было чуть меньше, сахара чуть присыпала в тесто, т.к. творог мне кислым показался :) Муки чуть больше. Замешиваются и крутятся они быстро, минут в 10 уложилась :))) Выпекала чуть подольше (с полчаса), т.к. свою духовку не пойму :)))

пост создан: 13 октября 2010
просмотров: 85
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • mamajkova

Комментарии к посту "Творожные Рогалики от #Пелёнка#" (14):

  • lenchik1415
    lenchik1415 13.10.2010 21:18
    Какая румяная красота!!!!!!!!!!=))Спасибо за рецептик!!!
  • Nectunt
    Nectunt 13.10.2010 21:19
    Приятного аппетита!!! :-)
  • Natalia Pitkenen
    Natalia Pitkenen 14.10.2010 01:01
    просто и хорошо))) надо завтра творога прикупить)))) только вот как самой их не лопать??? рот зашить на время надо)
  • Nectunt
    Nectunt 14.10.2010 01:25
    я не лопаю :)))
    потом скажешь как тебе ;-)
  • Natalia Pitkenen
    Natalia Pitkenen 14.10.2010 15:12
    окей)
  • Mirror
    Mirror 14.10.2010 16:42
    нельзя так, Тоня, с моей талией. /уныло пускаю слюни на картинку/
  • Nectunt
    Nectunt 14.10.2010 17:35
    :))) я сама их не ем, сделала для моих мальчишек :)
  • *Karpusha*
    *Karpusha* 14.10.2010 19:15
    Тонь,вкусняшка то какая...я чуть их в другом исполнении делаю,но с творожком обязательно попробую,обажаю в выпечке данный продукт.Кстати, вот тебе отличный помощник,ну меня он всегда выручает www.say7.info
  • Nectunt
    Nectunt 17.10.2010 05:27
    Спасибки, Наташ! с say7 я уже познакомилась ;-)
  • Юйка
    Юйка 14.10.2010 19:28
    спасибо, Тонечка, за рецептик (и Алене от нас передай). обязательно попробуем!!!!!!
  • Юйка
    Юйка 14.10.2010 19:28
    и выздоравливайте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Nectunt
    Nectunt 17.10.2010 05:28
    передам ;-))) спасибо!!!
  • Bekingem
    Bekingem 15.10.2010 15:20
    А я делаю такие же рогалики по виду, но тесто типа песочного, а внутри мармелад или повидло или варенье густое! Тоже вкусно и быстро, надо попробовать такие сделать!! Спасибки за рецепт!!:))
  • Nectunt
    Nectunt 17.10.2010 05:29
    а я как-нить с повидлом попробую, вот с вареньем...боюсь потечет, может джем лучше, как считаешь?повидло так вообще идеально ;-) Ириш и тебе сенкс за идеи)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Nectunt

Смоленская обл., Смоленск

я сяду и напишу все, правда! спасибо что помните :*
  • Платон
    Платон

    10 июня 2008
    (8 лет 5 мес. 28 дн.)

    2 класс
  • Арина
    Арина

    14 апреля 2013
    (3 года 7 мес. 24 дн.)

    в сад
  • Агата
    Агата

    17 сентября 2015
    (1 год 2 мес. 21 дн.)

    6 зубов