x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Как приготовить ароматные хрустящие малосольные огурчики.

16.09.2010
четверг

"Горячая пора " касается многих хозяюшек - заготовки на зиму. Хотя у кого-то это время уже и закончилось. Но у меня только в разгаре...Сейчас делаю огурчики и помидорчики, чуть позже замариную капустку. Но больше всего в нашей семье, домочадцы мои , любят малосольные огурчики. Делюсь несколькими рецептами , когда-то давно списала их с журнала "Домашний очаг" , и пользуюсь уже несколько лет.

1. С хреном. Рецепт. Листья смородины, дуба, зелень тархуна, укроп промойте, положите на дно посуды для соления, добавьте зубчики чеснока, кусочки хрена. Уложите огурцы, зарейте теплым рассолом (на 1 л воды 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара). Солите 1–2 дня.
2. По-быстрому. Мой любимый рецепт. Уложите огурцы в кастрюлю, добавив зонтики укропа, перец горошком, листья хрена и смородины, зубчики чеснока. Залейте кипящим рассолом (2 ст. л. соли на 1,5 л воды). Оставьте на ночь.
3. Со жгучим перцем. Рецепт. 1 кг огурчиков промойте, залейте в кастрюле теплым рассолом: на 1,5 л воды 1,5 ст. л. крупной соли, 4–5 зубчиков чеснока, 1/2 стручка острого перца, пучок укропа.

4. C яблоками. Рецепт. Таким рецептиком давным давно в моём детстве, бабушка пользовалась.И и когда мы жили в Украине, всегда делали огурчики с яблоками. На любителя конечно, но вкус помню с детства....Сложите в кастрюлю 1 кг огурцов, добавьте 2 нарезанных дольками зеленых яблока, укроп, петрушку, листья смородины, зубчики чеснока. Залейте теплым рассолом: на 1 л воды 2 ст. л. соли, 10 горошин перца, 2 шт. гвоздики. На утро огурчики готовы.
5. С минеральной водой. Рецепт. Промойте 1 кг огурчиков, сложите в кастрюлю или банку. Добавьте зонтики укропа, 1 головку чеснока (зубчики очистите и нарежьте), 3 ст. л. соли, залейте 1 л газированной минеральной воды и оставьте в прохладном месте на сутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Девчата, делитесь кто и как делает ваши любимые заготовки на зиму.....Буду очень рада ,если поделитесь своими рецептиками!

пост создан: 17 сентября 2010
просмотров: 96
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Как приготовить ароматные хрустящие малосольные огурчики." (3):

  • Алёнка
    Алёнка 17.09.2010 18:13
    А мы всегда с хреном делаем, и со жгучим перцем))) любят у меня родители "погорячее" ))) правда в этом году все заготовки уже переделаны ;) хваст-хваст: 8 видов салатов закатали + огурцы и помидоры)))) теперь отдыхаееем, ждем рябину))))
    но все равно спасибо за рецептики!!!
  • Ulisa
    Ulisa 19.09.2010 22:46
    Классно, а из рябинки то вы что делаете? У нас под окнами три дерева ростут, рябиа уже поспела кажется.
  • Алёнка
    Алёнка 20.09.2010 17:05
    из рябины варенье с яблоками делаем, еще сок на соковарке варим-очень вкусно!!! только ее собирать надо уже по морозцу-где-то в начале октября-тогда самая вкусная будет)))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Юлия

Пермская обл., Пермь

С НОВЫМ ГОДОМ, Судьбы вам светлой и хорошей!!!!
  • krume
    krumeкоролевишна - новые фото
  • Natusik777
    Natusik777САМОЕ ДОРОГОЕ ОЖЕРЕЛЬЕ НА ШЕЕ У ЖЕНЩИНЫ - ЭТО РУКИ РЕБЁНКА ОБНИМАЮЩИЕ…
  • Taly
    Talytaly_lit это мой скайп. Я готова помочь словом, примером, пинком. Утешения…
  • docha26
    docha2627.07.16
  • lenchik1415
    lenchik1415
  • Галатея Лучистая
    Галатея Лучистая23/09/2016
  • Supermam
    SupermamПропадаем на даче, там интернет - роскошь.
  • мама Тусик
    мама Тусик
  • vanillamuss
    vanillamuss
  • Olunchik
    OlunchikКак же здесь уютненько! Уже 5 лет прошло!!!, а здесь все так же…