x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Печенье с сухофруктами и орехами

28.04.2011
четверг

Еготька очень любит мне помогать на кухне. Да и мне веселее. Т.к. мы сидим дома в ближайшие 5 мес., решили освоить с ним приготовление пищи. У мамы раньше почему-то желания не было, сейчас начала осваивать новые рецепты и понравилось, думаю, остановиться будет сложно. :) Муж посмотрел на мои старания и даже согласился подарить на день рождения мою мечту-мультиварку! :)) Правда до дня рождения еще полтора месяца, так что пока мы с Егором будем по старинке готовить.

Печенье с сухофруктами и орехами. 

Прочитали, что печенье это даже полезное из-за сухофруктов и орехов (в них много минералов содержится). 

Итак, нам понадобится: 

2 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 150 гр. сухофруктов, 150 гр. рубленых орехов, 200 гр. повидла

1. Сухофрукты промойте, ошпарьте кипятком, замочите на пару часов, отожмите, мелко нарежьте. (Я не люблю сильно размоченные сухофрукты, поэтому замачивала их в кипятке минут 20).

2. Масло вместе с мукой порубите ножом, добавьте 100 гр сахара, желтки и перемешайте до однородной массы.

3. Тесто, скатав в шар, закройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Затем раскатайте в пласт. (Я сразу на протвине раскатывала, предварительно смазав его раст.маслом, а можно пергамент постелить).

4. На пласт теста равномерно намажьте повидло.

5. Оставшийся сахар взбить с охлажденными яичными белками в густую пену (я так понимаю, это гоголь-моголь получается). Нанесите ее сверху на повидло.

6. Мелко нарезанные сухофрукты посыпьте сверху, потом рубленые орехи. В рецепте написано выпекайте 30-40 мин. при 200 градусах. Но у меня получилось при 200 град. все пропеклось через 20-25 мин. Думаю, 30-40 мин. - это надо при 180 град.выпекать.

При подаче разрежьте на порции.

Вот что у нас получилось, мне понравилось, папа наш тоже одобрил.

пост создан: 28 апреля 2011
просмотров: 418
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • ekmakarek
  • Kazyaffka

Комментарии к посту "Печенье с сухофруктами и орехами" (1):

  • Nectunt
    Nectunt 28.04.2011 13:39
    вкусняшка, да еще и полезная! давай, давай ,Танечка! новых тебе рецептов
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Татьяна

Приморский край, Уссурийск

Д-31. Всех с Новым годом!!! Всего самого-самого!!!
  • Егор
    Егор

    19 октября 2007
    (9 лет 1 мес. 21 дн.)

    А-29. Болталки.
  • Risha
    RishaЗдравствуй школа!
  • Anuta-2612
    Anuta-2612
  • Nectunt
    Nectuntя сяду и напишу все, правда! спасибо что помните :*
  • Marussia
    MarussiaД-24 Смешные новогодние фотографии!
  • LILIA
    LILIA
  • T@tk@
    T@tk@Время летит... Уже 3 года и 7 месяцев - рот не закрывается
  • Apaliashek
    ApaliashekНовая ЖИЗНЬ
  • Апельсинова
    АпельсиноваДракон летит со счастьем Новым. Пускай он будет трехголовым!…
  • Маргоша
    МаргошаПереехали в Тверь и родили дочку :)
  • svet
    svetМай 2014 Немножко нас!