x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Решила сделать вчера шоколадную колбасу, как нам в детстве мама делала.

Рецепт: 500-700 гр. печенья, 1 банка сгущенки, 200 гр размягченного сливочного масла, 5 чайн.ложек какао.

Печенье мелко покрошить (я в блендере это неплохо сделала), сгущенку взбить с маслом, добавить какао и хорошо перемешать. Можно добавить 1-2 ст.ложки коньяка (смотря кто есть будет :)) Т.к. я помню, что мама делала эти пирожные именно в виде колбасы, то так и сделала: в пищевую пленку наложила этого теста, завернула, покатала, чтобы кругленькая колбаска получилась и в холодильник на ночь. 

Домашний йогурт (рецепт нашла в детском журнале, получилось вкусненько, даже Егор оценил), хотя он редко ест что-то из моих новшеств, видит, что что-то новое и все, есть не будет. Консерватор еще тот! 

1 литр молока 3-6% жирности, 1 баночка несладкого живого йогурта (я просила Активию, но наш папа купил Актимель, но получилось хорошо, в след.раз попробуем из Активии сделать). Довести молоко до кипения, потом остудить, в теплое молоко влить йогурт, самый обычный (без наполнителей, красителей, сахара), все перемешать и оставить на ночь в теплом месте. Потом утром туда можно добавить все, что угодно: сахар, варенье, орехи, кусочки фруктов или ягод. А часть йогурта можно отложить в холодильник, это будет закваска для следующего йогурта.  

Комментарии:

  • Замечательная колбаска вышла! А вот про сгущёнку не поняла...она варёная должна быть или просто молоко сгущённое?
  • Спасибо :) Просто молоко сгущеное
  • Ой, какая вкуснота - колбаса привет из детства - нужно тоже сделать! У меня Дима тоже к новому очень настороженно относится!

Еготька очень любит мне помогать на кухне. Да и мне веселее. Т.к. мы сидим дома в ближайшие 5 мес., решили освоить с ним приготовление пищи. У мамы раньше почему-то желания не было, сейчас начала осваивать новые рецепты и понравилось, думаю, остановиться будет сложно. :) Муж посмотрел на мои старания и даже согласился подарить на день рождения мою мечту-мультиварку! :)) Правда до дня рождения еще полтора месяца, так что пока мы с Егором будем по старинке готовить.

Печенье с сухофруктами и орехами. 

Прочитали, что печенье это даже полезное из-за сухофруктов и орехов (в них много минералов содержится). 

Итак, нам понадобится: 

2 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 150 гр. сухофруктов, 150 гр. рубленых орехов, 200 гр. повидла

1. Сухофрукты промойте, ошпарьте кипятком, замочите на пару часов, отожмите, мелко нарежьте. (Я не люблю сильно размоченные сухофрукты, поэтому замачивала их в кипятке минут 20).

2. Масло вместе с мукой порубите ножом, добавьте 100 гр сахара, желтки и перемешайте до однородной массы.

3. Тесто, скатав в шар, закройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Затем раскатайте в пласт. (Я сразу на протвине раскатывала, предварительно смазав его раст.маслом, а можно пергамент постелить).

4. На пласт теста равномерно намажьте повидло.

5. Оставшийся сахар взбить с охлажденными яичными белками в густую пену (я так понимаю, это гоголь-моголь получается). Нанесите ее сверху на повидло.

6. Мелко нарезанные сухофрукты посыпьте сверху, потом рубленые орехи. В рецепте написано выпекайте 30-40 мин. при 200 градусах. Но у меня получилось при 200 град. все пропеклось через 20-25 мин. Думаю, 30-40 мин. - это надо при 180 град.выпекать.

При подаче разрежьте на порции.

Вот что у нас получилось, мне понравилось, папа наш тоже одобрил.

Комментарии:

  • вкусняшка, да еще и полезная! давай, давай ,Танечка! новых тебе рецептов

Полезный коктейль

28.04.2011
четверг

100 гр. творога, 200 мл. кефира, ягоды и/или фрукты (мы сделали с жимолостью и бананом). Все поместить в блендер и взбить до однородной массы.

Мой забор

  • felia
    felia 18.06.2011 17:14
    С днем рождения!!!!!!!всего и полные карманы;)))))))
  • Маргоша
    Маргоша 23.06.2010 11:51
    Поздравляю с защитой!!! Теперь надо найти интересную и высокооплачиваемую работу! И она обязательно найдется! Удачи!
  • Ник_
    Ник_ 08.03.2010 10:33
    Пусть звучат любви слова,
    Светит солнце ярко,
    Будет счастьем жизнь полна,
    С днём 8 Марта!!!!
  • Ник_
    Ник_ 14.02.2010 20:29
    Не живи уныло,
    Не жалей, что было,
    Не гадай, что будет,
    Береги, что есть!
    И пусть счастье спутником
    Останется на век,
    А рядом всегда будет
    Любимый человек!
    С 14 февраля!!
  • svet
    svet 06.11.2009 01:12
    От нас с дочкой Вам подарочек на елочку!
Татьяна

Приморский край, Уссурийск

Д-31. Всех с Новым годом!!! Всего самого-самого!!!
  • Егор
    Егор

    19 октября 2007
    (10 лет 1 мес. 2 дн.)

    А-29. Болталки.
  • Anuta-2612
    Anuta-2612
  • Nectunt
    Nectuntя сяду и напишу все, правда! спасибо что помните :*
  • LILIA
    LILIA
  • Апельсинова
    АпельсиноваЛето....
  • Marussia
    MarussiaД-24 Смешные новогодние фотографии!
  • T@tk@
    T@tk@Время летит... Уже 3 года и 7 месяцев - рот не закрывается
  • Apaliashek
    ApaliashekНовая ЖИЗНЬ
  • Маргоша
    МаргошаПереехали в Тверь и родили дочку :)
  • svet
    svetМай 2014 Немножко нас!
  • Risha
    RishaЗдравствуй школа!