x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Голубцы из виноградных листьев

18.07.2011
понедельник

 Готовить я не люблю, да и не умею толком. Впрочем, семейство сильно не жалуется, да и с голоду не пухнет. Но, блюд высокой кулинарии у нас на столе не бывает....
  Наверно. месяц назад затеяла сделать голубцы из виноградных листьев и всё никак... то листьев не нарвём, то фарш кончится. Я даже отвозила фарш к свекрови, к винограду поближе, там он тоже кончился... Потом заготовила фрикадельки, заморозила...
 Вчера, весь день слушая стоны мужа о дожидающемся его у матери борще (после молодой картошечки с грибами), вспомнила про завалявшиеся фрикадельки. Забирая детей у родителей, вспомнила и про виноградные листья.
 Сегодня сделала!
 Листья не ошпаривала - просто завернула в них фарш. Обжарила голубцы с небольшим количеством масла, залила водичкой и потушила.
  Семейство оценило.  Надеюсь что и рагу из кабачков, на ужин, будут воспринято благосклонно.
 

пост создан: 18 июля 2011
просмотров: 228
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Уже понравилось:
  • Natalya - Natalya

Комментарии к посту "Голубцы из виноградных листьев" (10):

  • Taly
    Taly 18.07.2011 12:52
    А палочки оставляют?? Я думала, их срезать надо... И... у меня они расползаются с концу готовки... Получаются ленивые голубцы с ЦЕЛЫМИ листами винограда... В общем, недоразумение.
  • marila
    marila 18.07.2011 16:59
    У меня они расползались, даже перевернуть не могла, пока обдавала кипятком листья. Сейчас. в фарш добавляю наполовину сваренный рис, а листья не ошпариваю. Так голубцы проще обжарить и перевернуть, а добавить воду или бульон для тушения уже не проблема.
  • marila
    marila 18.07.2011 17:36
    Палочки обрезать лень было.
  • Juli-AZ
    Juli-AZ 18.07.2011 15:34
    вкусенько! у меня Илья на общепитовские голубцы подсел в поездке, надо учиться готовить. я их никогда не делала.
  • marila
    marila 18.07.2011 17:04
    С капустными листьями не умею...
  • Taly
    Taly 18.07.2011 17:23
    да такие мы тоже любим... а, вот, с виноградными... теперь попробую не ошпаривать
  • Nora_-
    Nora_- 18.07.2011 19:10
    очень даже симпатишно!
  • Nata-ma
    Nata-ma 21.07.2011 05:47
    Долма)) очень вкусно
  • marila
    marila 21.07.2011 06:44
    Вот как это называется? Теперь буду знать
  • мама Вера
    мама Вера 01.08.2011 21:41
    Коронное блюдо моей сестренки)))а я вот всё никак не освою.
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Марина

Алтайский край, Мамонтово

 
  • Константин
    Константин

    17 мая 2003
    (13 лет 6 мес. 20 дн.)

    Семиклассник
  • Ольга
    Ольга

    6 ноября 2008
    (8 лет 1 мес. 1 дн.)

    Английский!