x
    • Мария
      Мария
  • Введите имя
    Введите правильный email адрес

Торт Визит.

26.09.2010
воскресенье

Я немного изменила рецепт))) Оригинальный тут http://www.say7.info/cook/recipe/417-Tort-Vizit.html
Ингредиенты
тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
450-500 г муки
крем:
250 г сахара
2 ст.л. муки
3 яйца
200 г сливочного масла
100 мл грушевого сока
Рецепт приготовления:
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, 100 мл холодной воды, все хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Тесто разделить на 4-5 частей. Сформировать из каждой части колобок, выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Тесто разровнять руками, проколоть в нескольких местах вилкой.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.
Испечь таким образом все коржи.
Приготовить крем.
Яйца взбить.
Положить в кастрюлю сахар, добавить лимонный сок, 50 мл воды, муку, яйца.
Довести смесь до кипения.
Снять смесь с огня, добавить масло, все хорошо перемешать.
Дать крему остыть.
Выпеченный корж смазать остывшим кремом, накрыть следующим коржом, смазать кремом и т.д.
Дать торту пропитаться в течение 8-10 часов.
Украсить мастикой.
Мои наблюдения: тесто надо делить на большее количество коржей на 6-7, потому что коржи получаются довольно толстые. Крем очень быстро пригорает, поэтому надо непрерывно помешивать.

пост создан: 26 сентября 2010
просмотров: 189
Показывать всем

Поделись с друзьями

Пусть твои друзья из других сетей тоже прочтут эту заметку

Комментарии к посту "Торт Визит." (14):

  • Миленка
    Миленка 26.09.2010 16:34
    Какая вкуснотища, хочууууууууу!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Sasha29
    Sasha29 26.09.2010 21:22
    Какая красота! Молодец=)
  • Alenka80
    Alenka80 27.09.2010 05:10
    Тортик очень аппетитный!!! Ням-ням))) Действительно, http://www.say7.info - очень хороший сайт.
    Аленка, а подскажи по какому рецепту ты делаешь мастику? Я одно время очень увлекалась таким украшением, теперь вот хочу снова всё вспомнить и попробовать.
  • Alenka063
    Alenka063 27.09.2010 17:03
    мастику я первый раз делала))) из маршмеллоу "Харибо" и сахарной пудры. В стеклянную форму ложила мармышки и 1 ст.ложку сливочного масла, потом в микроволновку на 30 секунд, чтобы размякли, а потом добаляя пудру доводила до консистенции пластилина и лепила)))
  • Kazyaffka
    Kazyaffka 27.09.2010 18:04
    Вкусненько, наверное, но долго и сложно для меня (( say7 - сайт правда супер, я давно туда заглядываю))
  • Mrs. Helen
    Mrs. Helen 27.09.2010 23:27
    Красотища, вкуснотища! :)
  • solnce v okoshke
    solnce v okoshke 01.10.2010 18:51
    ням-нямка какая...)
  • NiMama
    NiMama 29.10.2010 15:51
    Аленка, а вот расскажи ка мне пожалуйста, как тебе мастика на вкус? я тут тоже задумала на День рождения Никушке торт мастикой украсить, а вот почитала, что на вкус она не очень и народ ее с тортом снимает - не ест(( Как тебе она?
  • Alenka063
    Alenka063 29.10.2010 15:55
    Сладкая очень-очень)))) Но мои гости ее ели, а племянники зайца по запчастям разобрали сразу же))) Главное чтобы торт внутри не сухой был, потому что мастика довольно сухой получаестя....
  • NiMama
    NiMama 29.10.2010 15:57
    короче, один раз в год можно и потерпеть сильно сладкое на Дне рождения у ребенка))))) хочу красивого торта!!!!!!! Детского!!! спасибо)
  • Alenka063
    Alenka063 29.10.2010 16:01
    А что делать будешь уже придумала?))) А то я чего-то все придумать не могу(((((
  • NiMama
    NiMama 29.10.2010 16:17
    сам торт буду делать бисквитный со сметанным кремом и ягодами. Сверху масляной крем со сгущенкой. А украшать буду - у меня дите очень любит котов и собак. Вот и сделаю фигурки кота, собаки, цветочков всяких налеплю(не роз, а детских таких, обычных) в центре свечку с циферкой 2 и надпись сделаю "Вероничке" или "С днем рождения" ну вот как-то так...четкой идеи еще нет, я только вчера решила делать торт и украшать его мастикой. Сначала попробую так просто пробно сделать, посмотрю что из этого получиться))
  • Alenka063
    Alenka063 29.10.2010 16:22
    Ясно)))) А я тут между Лунтиком и смешариками выбираю))))
  • NiMama
    NiMama 29.10.2010 16:23
    а моя лялька даже не знает кто это)))))))))) поэтому обойдемся классическими животными)))))
Для того, чтобы прокомментировать войдите или зарегистрируйтесь.
Алена

Самарская обл., Тольятти

О-30 Новые тильды...